BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya tape singkong di rumah? Kalau iya, yuk diolah menjadi cemilan enak mengenyangkan dengan tekstur super lembut.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep cemilan dari olahan tape singkong yang cukup simple.
Untuk membuat cemilan olahan tape singkong ini bahkan hanya diaduk-aduk saja, lho, semua bahannya.
Penasaran, kan, bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan selain tape singkong dan bagaimana cara membuatnya?
Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan-Bahan:
- 300 gr tape singkong, haluskan
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 bungkus santan instan kental ukuran 65 ml
- 1 sachet kental manis putih atau 2 sdm (opsional)
- 800 ml air
- 2 tetes pewarna kuning
- 2 tetes pewarna coklat
Cara Membuat:
1. Siapkan tape singkong, buang sumbunya, lalu haluskan menggunakan sendok.
Bisa juga dengan blender atau chopper, tetapi lebih enak jika tak terlalu halus sehingga dihaluskan manual lebih disarankan.
Ini juga membuat tape singkong lebih terasa nantinya. Jika tape singkong sudah dihaluskan, sisihkan dulu.
2. Siapkan panci, lalu masukkan 1 bungkus agar-agar plain (tanpa menyalakan api kompor).
Baca Juga: Tips atau Cara Mengatasi Adonan Tidak Mengembang, Tetap Bisa Jadi Roti atau Donat Empuk!
3. Kemudian, tambahkan 5 sendok makan gula pasir.
4. Lalu tambahkan 1/2 sendok teh garam.
5. Setelah itu, tuangkan santan instan ukuran 65 ml.
6. Selanjutnya, tambahkan 800 ml air. Aduk sampai rata.
7. Jika sudah rata, tambahkan 1 sachet susu kental manis putih atau sekitar 2 sendok makan.
Namun, ini opsional, ya. Jika tidak mau pakai susu kental manis, maka bisa diganti dengan 1 sendok makan gula pasir.
8. Setelah itu, masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
9. Kemudian tambahkan 1/2 sendok teh vanili. Kembali aduk rata.
10. Sekarang, bagi adonan menjadi dua bagian atau secukupnya.
11. Adonan pertama yang dipanci, beri 2 tetes pewarna kuning, sedangkan adonan kedua di wadah lain beri 2 tetes pewarna cokelat.
Untuk pilihan warnanya, sebenarnya opsional, ya. Jadi, bisa diganti sesuai selera.
Baca Juga: Punya Telur Jangan Digoreng Terus, Coba Tambahkan Kornet, Sulap Menjadi Cemilan Gurih dan Renyah
12. Rebus adonan pertama yang berwarna kuning sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah.
13. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan dalam loyang yang sudah dibasahi dengan air. Kemudian diamkan sampai dingin dan padat.
14. Selanjutnya, rebus adonan kedua yang berwarna cokelat sambil terus diaduk-aduk juga seperti adonan pertama.
15. Angkat dan tuang ke atas adonan kuning yang sudah dingin dan memadat di loyang.
16. Diamkan sampai dingin dan padat.
17. Setelah sudah dingin dan padat, keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong sesuai selera.
18. Sajikan.
Kini cemilan enak, mengenyangkan, dan super lembut dari olahan tape singkong sudah jadi. Jangan lupa praktikkan di rumah, ya!
Selamat mencoba! ***