BERITASUKOHARJO.com - Sedang mencari resep cemilan yang dikukus? Sepertinya resep kue apem kukus ini cocok untuk kamu praktekkan.
Terbuat dari tape dan tepung beras menghasilkan kue apem kukus yang super menul dan lembut, dijamin kamu bakal puas dengan hasil resep ini.
Tentunya selain hasil kue apem kukus yang menul dan lembut, resep ini juga menghasilkan cemilan yang tampilannya cantik menggoda.
Cara membuat resep kue apem kukus ini sangat mudah sehingga kamu pasti bisa membuatnya, dijamin anti gagal.
Baca Juga: Resep Terong Krispi Cabai Garam, Menu Makan Murah Sederhana yang Rasa Enaknya Kalahkan Daging
Memiliki warna yang beragam membuat kue apem kukus ini digemari banyak orang, warnanya yang cantik memanjakan mata.
Yuk, langsung simak resep kue apem kukus anti gagal ini yang telah BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Bahan:
150 gr tepung beras
35 tepung terigu
125 gr gula pasir
250 ml air
100 gr tape singkong
1 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 250 ml air dan 125 gr gula pasir, pindahkan ke atas kompor, rebus hingga gula larut dan mendidih, matikan api kompor, sisihkan.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu Spesial, Bisa Jadi Lauk atau Cemilan Super Enak dan Gurih Anti Membosankan
2. Siapkan wadah, masukkan 100 gr tape singkong, haluskan menggunakan garpu, sisihkan.
3. Siapkan wadah baru, masukkan 150 gr tepung beras, 35 tepung terigu, 100 gr tape singkong yang sudah dihaluskan, 1 sdt ragi instan dan air gula secara bertahap, aduk rata.
4. Setelah adonan tercampur rata, saring adonan hingga tidak ada tepung yang bergerindil dan adonan halus.
5. Selanjutnya, tutup adonan dengan serbet bersih lalu diamkan selama 30 menit, lalu aduk kembali.
6. Kemudian tambahkan 1/2 sdt baking powder, aduk rata dan bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak.
7. Masing-masing adonan beri 2 tetes pewarna makanan (merah, kuning dan hijau atau warna sesuai selera), aduk rata.
Baca Juga: Resep Es Krim Unik dari Roti Tawar, Cuma 2 Bahan! Cocok untuk Ide Jualan Kekinian Modal Sedikit
8. Siapkan cetakan plastik lalu olesi dengan minyak goreng, lalu tuang adonan kue apem hampir memenuhi cetakan, sebelum di tuang aduk-aduk adonan agar tidak ada gelembung udara.
9. Selanjutnya, masukkan cetakan apem ke dalam kukusan yang air rebusan sudah mendidih dan beruap, susun semua cetakan.
10. Kukus selama 25 menit, setelah kue apem matang atau sudah 25 menit angkat dan matikan api kompor, lalu tunggu kue apem dingin.
11. Setelah kue apem dingin keluarkan dari cetakan, pindahkan ke piring saji. Hidangkan kue apem kukus dan siap dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak di rumah guys semoga berhasil!***