BERITASUKOHARJO.com - Ingin memulai peruntungan dengan berjualan cemilan kekinian? Cobain resep cemilan ala street food Korea yang terbuat dari bihun yuk!
Cemilan kekinian dari bihun yang belum banyak orang tahu resepnya ini dijamin bikin jualan kamu laris manis tanjung kimpul.
Meskipun terbuat dari bahan lokal bihun, resep cemilan ala street food Korea ini rasanya tak kalah enak dengan rasa aslinya.
Nah, tanpa perlu jauh-jauh ke Korea langsung saja kamu jadikan olahan bihun ini untuk ide jualan kekinian, pencinta drama Korea pasti suka.
Ingin tahu resep ide jualan kekinian ala street food Korea yang laris manis? Simak artikel berikut sampai selesai ya.
Baca Juga: Resep Menu Tanggal Tua Andalan Anak Kos, Lauk dari Mie Instan Jadi Omelette yang Enak Banget
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi, berikut resep lengkapnya, simak.
Bahan:
2 keping bihun jagung (160 gram)
Air secukupnya
3 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
1 buah wortel
1 batang daun bawang
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap asin
2 sdt minyak wijen
125 gram terigu
50 gram tepung maizena
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt baking powder
Secukupnya air
5 -10 nori atau lembaran rumput laut
Cara membuat:
1. Siapkan panci, isi air lalu masak hingga mendidih, masukkan 2 keping bihun jagung, rebus hingga matang, matikan api kompor, saring lalu potong-potong bihun, tiriskan.
2. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus, sisihkan.
3. Siapkan 1/2 bawang bombay, belah menjadi beberapa bagian, lalu iris kecil-kecil, sisihkan.
4. Siapkan 1 buah wortel, kupas kulitnya lalu parut atau potong seperti korek api, sisihkan.
5. Siapkan 1 batang daun bawang, potong bulat, sisihkan.
6. Siapkan wajan, masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay, aduk-aduk, tumis hingga harum
7. Setelah bawang putih dan bawang bombay harum, masukkan potongan wortel, aduk-aduk, tumis hingga layu.
8. Setelah wortel layu, masukan potongan daun bawang, aduk-aduk kembali masak hingga harum.
9. Selanjutnya, masukkan bihun yang sudah dipotong-potong lalu aduk rata, tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk,1 sdm gula pasir dan 1 sdm kecap asin, serta 2 sdt minyak wijen aduk rata, matikan api kompor.
10. Siapkan wadah, masukkan 125 gram terigu, 50 gram tepung maizena, 1 sdt garam, ½ sdt, lada bubuk, ½ sdt baking powder dan secukupnya air, aduk rata.
11. Siapkan 5 -10 nori atau lembaran rumput laut, ambil 1 lembar nori, lalu taruh bihun yang sudah dimasak, susun merata, bagian ujung nori beri tepung pelapis, lalu gulung perlahan, lalu potong menjadi 3 bagian.
12. Setelah selesai dipotong, ambil satu gulungan, lalu masukkan ke dalam tepung pelapis, kemudian goreng di minyak panas.
13. Goreng sampai bagian bawah berwarna kuning kecoklatan, lalu balik bagian lainnya dan masak hingga matang merata, angkat dan tiriskan. Bihun goreng nori siap dihidangkan dan dinikmati.****