BERITASUKOHARJO.com – Mau resep cemilan yang hanya dibuat dengan dua bahan saja? Kamu harus simak resep berikut ini ya.
Adapun resep atau bahan-bahan untuk membuat cemilan enak kali ini adalah bihun dan santan, kedua bahan tersebut bisa kita manfaatkan.
Sajian yang diolah dari bihun dan santan ini rasanya enak dan manis, cocok jadi teman ngeteh di sore hari.
Yuk, kita simak resep lengkap cemilan dari bihun dan santan berikut ini yang telah di rangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vivi veronica.
Bahan-bahan:
2 keping bihun
200 ml air
8 sdm gula pasir
1 bungkus atau 65 ml santan instan
Garam secukupnya
Vanila cair
Pasta pandan secukupnya
100 gram tepung tapioka
Kelapa parut secukupnya
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Jamur, Menu Makan Harian Ekonomis yang Bikin Nasi Sebakul Habis
Cara dan langkah-langkah mengolah bihun dan santan menjadi cemilan enak dan manis:
1. Siapkan panci, beri air secukupnya, lalu masak dengan menggunakan api sedang sampai airnya mendidih.
2. Masukkan 2 keping bihun, rebus sampai bihun menjadi matang dan lembut.
3. Angkat dan tiriskan bihun tersebut, sisihkan.
4. Siapkan wajan yang berukuran besar, lalu masukkan 200 ml air, 120 gram gula pasir, 1 bungkus santan instan, ½ sdt garam, ½ sdt vanila cair, lalu aduk-aduk hingga merata.
5. Tambahkan pasta pandan atau lainnya, lalu aduk-aduk rata hingga berubah menjadi warna hijau.
6. Masak dengan menggunakan api kecil cenderung sedang hingga gula menjadi larut sambil terus diaduk-aduk.
7. Setelah gulanya larut, masukkan bihun yang sudah direbus tadi.
8. Aduk-aduk dan masak bihun sampai meresap dan tercampur rata.
9. Jika sudah meresap dan kuahnya mendidih, masukkan 100 gram tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
10. Setelah matang dan tidak ada lagi gumpalan tepung, matikan api kompor.
11. Angkat adonan, lalu masukkan dan ratakan ke dalam sebuah loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak sedikit.
12. Panaskan kukusan, tunggu hingga siap digunakan.
13. Setelah kukusan panas, masukkan loyang dan kukus adonan selama 25 menit. Jangan lupa tutup kukusan, penutup ditutup dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam adonan.
14. Setelah dikukus selama 25 menit, angkat dan tiriskan adonan.
15. Parut kelapa secukupnya, lalu tambahkan dengan sedikit garam dan juga pandan, kemudian kukus selama 15 menit.
16. Keluarkan adonan yang sudah matang dari dalam loyang, potong-potong sesuai selera.
17. Sajikan di piring dengan taburan kelapa parut.
Mudah bukan membuat cemilan dari bihun dan santan seperti ini? Tentunya resep ini sangat mudah untuk ditiru atau dicoba di rumah.
Selamat mencoba. ***