BERITASUKOHARJO.com - Tidak hanya mie yang bisa menjadi omelette, jika kamu bosan memasak terong jadi sayur atau tumis, bisa coba dibuat jadi resep omelette yang enak.
Menu omelette terong yang unik ini adalah kreasi resep keluarga yang bisa dijadikan lauk sarapan di pagi hari.
Untuk pertama kalinya memang mungkin sedikit aneh, tapi coba dulu, pasti selanjutnya keluarga suka dan ingin terus dimasakkan resep omelette terong.
Berikut adalah resep omelette terong, lauk sarapan yang pasti disukai oleh keluarga. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun.
Baca Juga: Yuk Cobain! Resep Martabak Telur Teflon, Bahannya Sederhana dan Bikinnya Mudah
Bahan-bahan:
2 buah terong
2 butir telur
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Sedikit garam
1 batang daun bawang
1/2 sdt margarin
Taburan:
Irisan seledri
Bawang goreng
Cara membuat:
1. Pertama, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat omelette terong di atas.
2. Kemudian, cuci bersih terong dan potong menjadi dua bagian memanjang. Setelah itu, iris tipis-tipis.
3. Cuci daun bawang dan kemudian potong kecil-kecil.
4. Setelah terong diiris tipis-tipis, masukkan ke wadah besar dan tambahkan telur, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
5. Tambahkan juga daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk semua bahan hingga merata.
6. Panaskan teflon anti lengket dengan margarin, jika margarin sudah leleh, masukkan adonan omelettenya.
Baca Juga: Resep Menumis Pare dan Cara Agar Bisa Mengurangi Rasa Pahit, Kamu Harus Coba!
7. Masak dengan api kecil, ratakan adonan di atas teflon dan pastikan berbentuk bulat sempurna.
8. Cek sisi bawah, jika warnanya sudah berubah kecoklatan, balik dengan menggunakan piring.
9. Jika sudah terbalik ke piring, masukkan lagi ke dalam teflon, dengan posisi yang sudah matang di atas.
10. Terus masak sampai sisi yang belum matang menjadi matang. Jika sudah, angkat dan pindahkan ke piring.
11. Taburi dengan seledri yang sudah diiris dan bawang goreng.
12. Potong-potong sesuai selera.
Kreasi olahan terong menjadi sebuah omelette ini tidak hanya cocok sebagai lauk.
Bisa juga dijadikan cemilan enak yang dicocol ke saus sambal. Nikmatnya tiada duanya.***