BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya terong menjadi salah satu sayuran yang kerap diolah menjadi berbagai macam menu masakan.
Jika diolah dengan resep yang tepat, maka terong yang biasa saja bisa seketika berubah menjadi olahan terong luar biasa!
Seperti misalnya resep simple tapi bikin ketagihan yang akan dibagikan BeritaSukoharjo.com berikut ini, yaitu tumis terong pedas manis.
Bumbunya yang mantap dipadupadankan dengan terong yang lembut dijamin membuat lidah bergoyang serasa makan ayam!
Baca Juga: Menu Enak Penyelamat Kantong, Resep Tempe Pedas Manis, Murah Sederhana dengan Rasa Luar Biasa
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tumis terong pedas manis ini tergolong sederhana sehingga tentu saja harganya pun terjangkau.
Selain itu, meksipun rasanya enak luar biasa, tetapi ternyata cara membuatnya cukup simple. Pemula pun pasti berhasil.
Penasaran, kan, bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat menu masakan tumis terong pedas manis yang dijamin bikin ketagihan ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @imoetkitchen.
Bahan-Bahan Tumis Terong Pedas Manis:
3 buah terong ukuran sedang, potong sesuai selera
6 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
8 buah cabai rawit merah, iris
Daun bawang secukupnya, iris
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Tepung goreng bumbu serbaguna secukupnya
3 sdm kecap manis
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Bawang merah goreng sesuai selera
Baca Juga: Resep Telur Pindang dengan Bumbu Meresap Sempurna Rasa Enak, Hemat Elpiji, Cepat dan Anti Ribet!
Cara Membuat:
1. Siapkan terong, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung goreng bumbu serbaguna.
3. Tambahkan air hingga sampai pada tingkat kekentalan/keenceran adonan yang diinginkan.
(Jika ingin lebih krispi, bisa juga sediakan tepung kering untuk membalut terong).
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Pisang Coklat keju, Cemilan Manis yang Cocok untuk Isian Snack Box
4. Celupkan satu per satu terong ke adonan tepung goreng bumbu serbaguna sampai habis.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
6. Goreng terong sampai empuk, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
7. Kembali panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
8. Tumis bumbu-bumbu tersebut sampai mengeluarkan aroma yang harum.
9. Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan sedikit air.
10. Koreksi rasa apakah sudah sesuai selera atau belum.
11. Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang dan terong yang tadi sudah digoreng empuk.
12. Aduk rata sebentar, lalu angkat.
13. Sajikan, dengan bawang merah goreng lebih nikmat.
Demikian resep membuat tumis terong pedas manis yang pasti menggoyang lidah serasa makan ayam.
Meskipun termasuk menu simple, tetapi dijamin rasanya enak sehingga bikin ketagihan.
Selamat mencoba! ***