Resep Sayur Santan Tahu Labu Siam, Menu Makan Sederhana dan Terjangkau, Pasti Bikin Keluarga Lahap

BERITASUKOHARJO.com - Bagi para ibu, tentu saja kadang merasa bingung untuk menyiapkan menu makan untuk keluarga di rumah.

Namun, jangan khawatir karena kali ini BeritaSukoharjo.com membawakan resep rekomendasi menu makan sederhana untuk keluarga yang rasanya tetap enak.

Menu makan ini adalah sayur, tepatnya sayur santan tahu labu siam yang dijamin pati bisa bikin keluarga lahap makan.

Hidangan sayur santan tahu labu siam ini cocok untuk dijadikan menu makan siang maupun menu makan malam keluarga.

Baca Juga: 35 Ide Lomba 17 Agustus 2022 yang Seru dan Meriah, Dijamin Ramaikan Hari Kemerdekaan Indonesia

Rasanya dijamin enak dan bikin ketagihan, meskipun terbuat dari bahan-bahan sederhana yang harganya terjangkau.

Penasaran bagaimana cara membuat menu makan sederhana sayur santan tahu labu siam ini?

Langsung saja, Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @dewie_kitchen.

Baca Juga: Mengenal Perbedaan dan Fungsi 7 Jenis Kecap, Ternyata Bukan Hanya Ada Kecap Manis, Kecap Asin, dan Kecap Ikan!

Bahan-Bahan Utama:

1 buah labu siam ukuran sedang
3 buah tahu putih
200 gr labu kuning
2 ikat kacang panjang
800-850ml santan kelapa dari 1/2 butir kelapa
1 batang serai, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Bumbu yang Dihaluskan:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm ebi (boleh diganti dengan terasi instan 1 sachet)

Baca Juga: Resep Serabi Tempe Pedas, Cemilan Gurih ala Desa yang Bikin Kangen Kampung Halaman

Cara Membuat:

1. Siapkan sayuran yang ada pada resep di atas.

2. Potong-potong sayuran-sayuran tersebut, lalu cuci hingga bersih. Tiriskan dan sisihkan dulu.

3. Ambil tahu, lalu potong-potong sesuai selera.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak.

5. Goreng tahu yang sudah dipotong-dipotong sampai garing.

6. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

7. Siapkan panci dan masukkan santan.

Baca Juga: Lirik Lagu Infinity – One Direction, Yang Dirasakan Saat Patah Hati  

8. Tambahkan serai, lengkuas, dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.

9. Masak sampai mendidih.

10. Masukkan labu siam dan labu kuning, lanjut masak hingga setengah lunak.

11. Selanjutnya, masukkan kacang panjang dan tahu yang tadi sudah digoreng garing.

12. Lanjut masak lagi hingga sayurnya matang.

13. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa.

14. Jika rasa sudah sesuai selera, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba! ***