BERITASUKOHARJO.com - Sambal menjadi pelengkap ketika menyantap nasi, salah satu sambal yang banyak digemari adalah sambal pete, walau bau tapi enak.
Nah, di artikel ini akan menyajikan resep rahasia sambal pete tidak bau yang super enak dan bikin boros nasi, dijamin sekejap langsung ludes.
Bahan-bahan dari resep sambal pete ini tentunya sangat mudah didapatkan di warung terdekat, menyantap nasi dengan sambal pete saja sudah enak banget.
Siapkan nasi hangat yang banyak agar kamu kenyang maksimal, sebab resep rahasia sambal pete ini bikin boros nasi dan yang terpenting tidak bau!
Baca Juga: Rahasia Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk dan Merekah, Hemat Gas, Cuma 17 Menit!
Penasaran dengan resep rahasia sambal pete agar tidak bau dan super enak? Simak sampai habis artikel ini ya teman-teman.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Lidia Kandaw MH berikut resep lengkapnya, simak.
Bahan-bahan :
3 papan pete
14 buah cabai caplak
6 buah cabai hijau
20 siung bawang merah
1 buah tomat merah
Minyak secukupnya
Baca Juga: Resep Cemilan Bakwan Sayur yang Renyah dan Gurih, Bisa Tahan Seharian
Penyedap :
1 sdt garam
2 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan 3 papan pete, bersihkan lalu rendam dengan air biasa selama 10 menit, lalu tutup rapat, setelah 10 menit ganti air rendaman, rendam lagi selama 3 menit, setelah 3 menit rendam lagi selama 2 menit.
Gunakan cara ini agar pete tidak bau, ini adalah tips rahasia membuat sambal pete yang tidak bau.
2. Siapkan 14 buah cabai caplak dan 6 buah cabai hijau, iris bulat kecil-kecil, sisihkan.
Baca Juga: Olah Roti Tawar Dengan Resep Jualan Cemilan Anak Ini, Dijamin Langsung Ludes dalam Sekejap!
3. Siapkan 20 siung bawang merah dan 1 buah tomat merah, potong dadu, iris kecil-kecil, sisihkan.
4. Siapkan pete yang sudah direndam dan ditiriskan, lalu dibelah dua, sisihkan.
5. Siapkan teflon, panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan cabai caplak dan cabai hijau aduk-aduk.
6. Masukkan potongan bawang merah dan tomat, aduk-aduk, tumis hingga layu dan harum.
7. Tumis menggunakan api sedang, setelah bumbu layu dan wangi masukkan 1 sdt garam, 2 sdt gula dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk-aduk kembali.
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Goreng Telur, Enak Tanpa Tambahan Lauk, Bisa Jadi Ide Masak Sehari-hari
8. Setelah bumbu tercampur rata, koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera, masukkan pete yang sudah direndam sebelumnya, aduk rata.
9. Setelah pete matang atau layu, matikan api kompor, angkat dan sajikan di piring.
10. Sambel pete super enak dan tidak bau siap dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***