BERITASUKOHARJO.com - Berbagai menu spesial sambal selama ini diciptakan oleh banyak orang di Indonesia, salah satu yang populer adalah sambal terong.
Paduan sambal dan sayur terong ini begitu terkenal di masyarakat sebagai sajian menu yang komplit, sambal plus lalapan dalam satu lahapan.
Mengolah terong gampang-gampang susah, nah dalam artikel ini akan dibagikan resep membuat sambal terong yang dijamin kalian semua akan suka karena mudah cara membuatnya.
Baca Juga: Resep Sambal Jengkol Nampol, Jengkollovers Wajib Merapat!
Untuk lebih jelasnya, simak resep membuat sambal terong berikut ini.
Pertama, siapkan bahan-bahan ini :
- 2 buah Terong ukuran sedang
- 5 buah cabe rawit
- 5 buah cabe keriting
- 4 buah bawang merah
- 1 sendok teh terasi goreng
- 2 buah tomat
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Ikan Teri Sambal Matah, Asin Pedasnya Nampol, Bikin Nasi Terus Nambah
Setelah bahan siap, kemudian ikuti langkah-langkah membuatnya berikut ini :
1. Kupas terong, lalu potong-potong
2. Kemudian goreng atau kukus terong tersebut
3. Goreng cabe merah, cabe rawit dan tomat hingga matang, lalu angkat
4. Goreng bawang merah yang telah diiris, hingga setengah kering
5. Selanjutnya uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, tomat, terasi, gula dan garam
6. Setelah itu tumis sambal bersama terong, tumis hingga matang
7. Angkat dan sambal terong siap disajikan
Baca Juga: Resep Rahasia Sambal Terasi, Sederhana dan Cocok Jadi Teman Nasi Hangat
Itulah resep membuat sambal terong, mudah bukan? kalian bisa mencoba membuatnya di rumah.
Nah, sambal terong ini enak dinikmati dengan ikan goreng atau tempe dan tahu goreng, serta nasi yang masih hangat. Dijamin nampol.***