BERITASUKOHARJO.com – Siapa di sini yang suka banget dengan sambal terasi tapi bingung cara membuatnya? Takut gagal dan aneh rasanya? Yuk, lihat resep rahasia sambal terasi sederhana di artikel ini.
Biasanya resep sambal terasi sederhana ini cocok dengan segala macam lauk dan makanan sehingga jadi sambal kesukaan orang-orang.
Kalau di warung-warung, sambal terasi terkadang menjadi pendamping lauk gorengan atau bakar. Misalnya ayam goreng, ayam bakar, lele goreng, dan lain sebagainya.
Memiliki bau terasi dan rasa pedas yang enak, resep sambal terasi sederhana ini wajib kalian buat sendiri di rumah. Bisa dibilang mengurangi pengeluaran jajan di luar.
Baca Juga: Olahan Tempe kok Wangi? Resep Tumis Tempe Kemangi, Rasa Juara untuk Andalan Keluarga
Berikut telah dirangkum resep rahasia sambal terasi sederhana oleh BeritaSukoharjo.com dari YouTube CR COOK.
Simak bahan yang diperlukan dan cara memasak resep rahasia sambal terasi sederhana berikut ini!
Bahan yang dibutuhkan:
50 gr cabe rawit merah / 30 buah
10 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah tomat
2 saset terasi
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh micin
2 sendok teh gula merah
Cara membuat sambal terasi:
1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Potong sedikit bagian tepi cabai untuk membuat lubang agar tidak meletup waktu digoreng.
2. Iris kasar bawang merah dan bawang putih. Potong tomat menjadi empat bagian besar.
3. Goreng bahan-bahan ke dalam minyak yang sudah panas. Tambahkan dua saset terasi. Masak hingga bahan-bahan menjadi layu. Lalu, matikan api.
4. Siapkan cobek dan ulek. Masukkan bahan yang sudah matang tadi ke dalam cobek. Tambahkan setengah sendok teh garam, seperempat sendok teh micin, dan dua sendok teh gula merah. Gula merah bisa disesuaikan selera masing-masing.
Baca Juga: Resep Menu Makan Lezat dan Ekonomis, Tumis Tahu Daun Kemangi Super Mudah, Semua Pasti Suka!
5. Kemudian, ulek sambal terasi hingga menjadi halus. Kalian juga bisa menguleknya sebentar sehingga sambal terasi masih memiliki tekstur.
6. Sambal terasi sederhana siap disajikan bersama nasi hangat.
Resep sambal terasi ini bisa kalian buat untuk keluarga tercinta dan disesuaikan tingkat kepedasan atau cabai yang digunakan.
Cocol dan sandingkan sambal terasi buatan kalian ini bersama lauk dan nasi yang masih bangat. Cocok banget untuk menu santap harian.
Demikian resep rahasia membuat sambal terasi yang enak dan pedas. Kuncinya ulek sambal terasi jangan terlalu halus.***