BERITASUKOHARJO.com - Beragam bolu kukus memanjakan lidah ketika digigit, teksturnya yang lembut menjadi kegemaran banyak orang, tak terkecuali dengan bolu kukus pandan.
Hanya menggunakan satu telur, kamu menghasilkan bolu kukus pandan yang mekar maksimal dan anti gagal dari resep ini.
Selain jadi bolu kukus pandan yang super lembut kamu juga akan menghasilkan bolu kukus pandan yang sangat cantik dan wangi.
Jangan takut gagal, karena kamu si pemula pun bisa membuat bolu kukus pandan mekar maksimal ini, resep membuatnya mudah lho.
Baca Juga: Resep Cemilan Enak dari Pisang Matang, Hanya Butuh 4 Bahan dan 5 Menit Jadi!
Bermodal satu telur jadilah bolu kukus pandan cemilan merakyat yang bikin nagih, karena begitu lembut saat disantap.
Penasaran dengan resep lengkapnya? Berikut resep bolu kukus pandan yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan-bahan:
200 gr gula pasir
225 ml air
3 sdm fiber cream (bisa ganti santan/susu)
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 btr kuning telur
250 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 sdt pasta pandan
100 ml minyak
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Santan Meses Bisa Jadi Cemilan Manis dan Lembut, Cukup Pakai Takaran Sendok Saja
Cara membuat:
1. Siapkan gelas, masukkan 3 sdm fiber cream dan 225 ml air, aduk rata, sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan 200 gr gula pasir, 1 lembar daun pandan, 1/4 sdt garam dan cairan fiber cream, aduk hingga gula pasir larut.
3. Setelah gula larut (tidak mendidih), matikan api kompor dan tunggu dingin.
4. Siapkan chopper, masukkan 1 btr kuning telur, 1/2 cairan gula yang sudah dingin, kocok selamat 1-2 menit.
5. Tambahkan 250 gr tepung terigu, 1/2 sdt baking powder, 1/2 sdt soda kue, 1 sdt pasta pandan dan 100 ml minyak serta sisa cairan gula, kocok kembali hingga tercampur rata dan halus, sisihkan.
Baca Juga: Resep Brownies Lumer, Cemilan Simple yang Bisa Jadi Ide Jualan
6. Siapkan kukusan hingga air rebusan sudah mendidih dan ber-uap banyak.
7. Siapkan cetakan bolu kukus, berikan alas dengan kertas paper cup, kemudian tuang adonan bolu kukus pandan sebanyak 1 sendok sayur atau sampai penuh.
7. Masukkan cetakan yang berisi adonan bolu kukus, kukus selama 20 menit menggunakan api besar.
8. Setelah 20 menit atau matang, angkat cetakan berisi bolu kukus, tiriskan dan tunggu dingin.
9. Setelah dingin, keluarkan bolu kukus pandan dari cetakan, siapkan piring saji, taruh bolu kukus pandan.
10. Bolu kukus pandan siap dihidangkan dan dinikmati.
Itulah resep bolu kuku pandan dari satu telur, dijamin super lembut dan mekar maksimal. Selamat mencoba teman-teman!***