BERITASUKOHARJO.com - Brownies adalah sejenis cake yang berbahan dasar tepung terigu yang dicampurkan dengan coklat leleh.
Brownies yang juga cemilan simple ini jenisnya bermacam-macam, salah satunya adalah brownies lumer yang banyak ditemui di toko-toko kue atau pun di media sosial.
Brownies lumer ini juga bisa kamu jadikan sebagai ide jualan di rumah dengan modal yang sedikit, tapi menghasilkan untung yang banyak.
Brownies lumer biasanya memiliki resep yang super simple dan tidak memakan waktu lama dalam prosesnya, lho.
Baca Juga: Resep Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo, Super Nikmat dan Mudah Dibuat, Kamu Harus Coba!
Penasaran bagaimana resep cemilan super simple ini dibuat? Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan:
3 butir telur
120 gr gula
1 sdt Sp
125 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
½ sdt baking powder
100 ml minyak
Pasta coklat
Glaze coklat
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan wadah. Masukkan telung terigu ke dalam wadah. Masukkan juga coklat bubuk dan baking powder, ya.
Aduk-aduk semuanya hingga adonan keringnya merata. Bila sudah tercampur merata, sisihkan sebentar, ya.
Baca Juga: Resep Martabak Manis, Cemilan Enak yang Sangat Mudah Dibuat, Dijamin Bersarang dan Anti Gagal
3. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Kemudian, pecahkan telur di dalam wadah tersebut. Usahakan menggunakan telur yang masih baru, ya.
4. Setelah itu, masukkan gula pasir dan juga sp. Mixer dengan kecepatan paling tinggi. Miclxer hingga adonan menjadi putih kental dan berjejak, ya.
Apabila sudah putih kental dan berjejak, itu artinya adonan sudah mulai mengembang.
5. Selanjutnya masukkan adonan kering tadi ke dalam adonan yang sudah mengembang tadi, ya. Adonan keringnya sambil diayak, ya agar tkdak ada tepung yang menggumpal.
Dimasukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Apabila adonan kering sudah masuk semua, mixer kembali dengan kecepatan rendah saja.
Baca Juga: Resep Kulit Pangsit Pedas Manis, Keripik Super Renyah, Bisa Jadi Cemilan Juga Lauk
6. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan minyak goreng ke dalam adonan.
Aduk-aduk lagi menggunakan spatula saja agar tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.
7. Nah, setelah semuanya tercampur merata, masukkan beberapa tetes pasta coklat ke dalam adonan agar warnanya lebih gelap lagi.
Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata, ya. Sisihkan sebentar.
8. Selanjutnya adalah siapkan loyang atau cetakan yang berbentuk segiempat. Olesi dengan margarin atau mentega secara merata di permukaan loyang.
Apabila tidak punya mentega atau margarin, boleh menggunakan minyak goreng saja yang dilapisi dengan kertas roti.
Baca Juga: Sulap Tahu Jadi Menu Spesial dengan Resep Olahan Tahu Ini, Rasanya Lebih Enak dari Daging!
9. Nah, setelah sudah diolesi dengan mentega, tuang adonan brownies ke dalam loyang sembari diratakan dengan sendok.
Lalu, hentak-hentakkan loyang tersebut agar tidak ada gelembung udara yang terperangkap di dalam adonan.
10. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dikukus selama 20 menit atau hingga matang, ya. Gunakan api sedang saja.
11. Apabila sudah matang, angkat dan keluarkan dari adonan. Lalu, potong-potong menjadi beberapa bagian.
12. Selanjutnya, masukkan ke dalam wadah atau mika, lalu siram dengan glaze coklat. Bisa juga menggunakan coklat batang yang dilelehkan terlebih dahulu.
Beri toping sesuai selera, boleh kacang sangrai, keju, coklat serut maupun seres, ya. Selamat mencoba.***