BERITASUKOHARJO.com - Salah satu hasil laut yang disukai adalah cumi, namun kita seringkali menghadapi kendala saat mengolah cumi, yaitu alot dan amis.
Nah, kali ini akan dibagikan tips dan cara bagaimana mengolah cumi agar tidak amis dan tidak alor hanya dalam waktu 6 menit.
Kalian bisa mencoba mengikuti tips memasak cumi agar tidak alot dan tidak amis berikut ini, dan coba di rumah.
Kamu yang suka sekali dengan masakan olahan seafood, pasti auto ngiler jika disajikan olahan cumi diatas meja.
Buru-buru ambil piring dan nasi yang banyak, cumi yang merupakan hewan berkaki banyak dan mempunyai kantong tinta ini memang mempunyai cita rasa enak banget dan sangat kaya zat gizi.
Bisa dimasak dengan goreng tepung, lalu dibakar, atau bisa juga dimasak dengan saus tiram. Wah, auto lapar dan masakan nya enak semua!
Tapi terkadang memasak cumi itu juga gak mudah, kalau salah langkah bisa membuat dagingnya menjadi keras atau alot seperti sedang menggigit sandal.
Dengan trik di bawah ini, olahan cumi kamu dijamin bebas alot, masak jadi cepat dan tidak amis mari simak rahasianya!
Baca Juga: Resep Cemilan Simpel Olahan dari Singkong, Manis dan Ekonomis, Cocok untuk Ide Jualan
Sebelumnya kamu siapkan dulu bahan-bahannya:
- 500 gram cumi segar
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas sereh
- 1/2 irisan buah jeruk nipis
Berikut langkah-langkahnya :
1. Siapkan 1 liter air rebus hingga mendidih
2. Lalu masukkan ke dalam air yaitu, 2 lembar daun salam kita potong-potong.
3. Masukkan juga 1 ruas sereh yang sudah digeprek, inilah yang membuat bau amis dari cuminya akan hilang.
4. Lalu kita peras 1/2 irisan buah jeruk nipis ke dalam air tadi.
Baca Juga: Lirik Lagu DARARI - TREASURE, Hanya dalam 154 Hari, Tembus 100 Juta Streaming Spotify!
5. Gunakan api yang tidak terlalu panas, lalu masukkan sedikit demi sedikit cumi-cuminya.
6. Proses memasaknya saat kita merebus sambil kita aduk-aduk selama 6 menit saja, jangan sampai lebih dan jangan kurang. Jika cumi direbus terlalu lama akan membuat dagingnya menjadi alot, jika lewat dari 6 menit kalian harus merebusnya selama 30 menit.
7. Setelah 6 menit kita tiriskan cuminya, jika ingin di masak tinggal mengkombinasikan dengan bumbu dan bahan yang lain.
Itulah tips rahasia memasak cumi agar tidak alot dan tidak amis, hanya butuh waktu 6 menit. Kalian bisa mencoba di rumah dan rasakan hasilnya.***