BERITASUKOHARJO.com – Biasanya jika pisang diolah menjadi keripik rasanya tentu akan asin, tetapi keripik pisang juga bisa dibuat menjadi cemilan yang manis dan tetap kriuk.
Salah satu resep yang akan dibagikan dalam artikel ini adalah membuat cemilan keripik pisang karamel dengan taburan coklat.
Menarik bukan? Tentunya dalam resep ini kamu tidak akan kebingungan bagaimana cara membuatnya, karena artikel resep ini menjelaskan dengan detail dari awal sampai akhir.
Dijamin hasilnya akan manis dan kriuk, tentu bikin nagih saat menyantap cemilan ini. Jika tertarik, jangan lupa catat cara membuatnya.
Baca Juga: Resep Kue Pukis Tape Singkong Ekonomis, Olahan Cemilan Tekstur Super Empuk dan Lembut
Berikut resep lengkap membuat keripik pisang karamel dengan taburan bubuk coklat yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat cemilan keripik pisang karamel:
1 sisir pisang kepok mentah
1 sdm garam
100 ml air
Gula pasir (setiap 100 gram pisang yang digoreng ditambahkan 1 sdm gula pasir)
1 liter minyak goreng
Bubuk untuk pisang coklat:
2 sdm gula halus
1 sdm bubuk coklat
Berikut cara dan langkah-langkah membuat cemilan keripik pisang karamel:
1. Siapkan 1 sisir pisang kepok, lalu kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Iris tipis pisang tersebut atau bisa juga menggunakan alat khusus untuk memotong pisang agar hasilnya tipis dan rapi.
3. Setelah selesai, siapkan penggorengan dan minyak goreng sebanyak 1 liter, masukkan 3 sdm gula pasir ke dalam minyak tersebut.
4. Biarkan gula pasir menjadi larut dan mencair di dalam minyak sambil terus diaduk-aduk dengan perlahan.
5. Setelah gula mencair, masukkan pisang yang sudah diiris tipis tadi.
6. Goreng pisang sampai matang dan teksturnya menjadi renyah.
Baca Juga: Resep Cemilan Brownies Dua Bahan yang Super Lumer, Bikinnya Tanpa Oven dan Mixer
7. Aduk-aduk pisang hingga rata.
8. Jika pisang sudah kering, langsung tambahkan 1 ½ sdm air garam, aduk-aduk kembali.
9. Jika air garam sudah meresap, angkat pisang dan tiriskan.
10. Lakukan proses tersebut sampai semua pisang digoreng.
11. Jika keripik pisang sudah dingin biasanya akan menempel, kita bisa pisahkan agar tidak menempel lagi.
12. Taburkan bubuk coklat dan gula halus, lalu pastikan jika keripik pisang sudah ditaburi dengan bubuk coklat secara merata.
13. Sajikan cemilan keripik pisang karamel dengan taburan bubuk coklat tersebut.
Sajian cemilan keripik pisang ini bisa langsung dinikmati atau disimpan di dalam toples untuk disantap di lain hari.
Kamu bisa membuat keripik pisang yang manis dan kriuk ini dengan menggunakan resep tersebut. Dijamin mudah membuatnya dan hasilnya memuaskan.
Selamat mencoba.***