BERITASUKOHARJO.com – Kamu sering kesal ketika memasak tumis kangkung tetapi hasilnya tidak memuaskan?
Bukan dari rasanya, tetapi masih banyak orang yang belum berhasil membuat resep tumis kangkung dengan hasil warna yang tetap hijau dan segar.
Hal ini terjadi karena ada kesalahan pada proses pengolahan atau cara memasak tumis kangkung yang tidak tepat.
Padahal sajian tumis kangkung ini merupakan menu sederhana yang banyak disukai oleh anggota keluarga, tetapi kamu masih belum juga berhasil menyajikan tumis kangkung yang terlihat hijau dan segar.
Baca Juga: Resep Kue Lapis Tepung Beras, Cemilan Warna Cantik Bikin Mata Tertarik
Jika kamu ingin tahu resep dan rahasia untuk mengolah tumis kangkung agar tetap hijau dan segar, kamu bisa mencatat resep yang akan dibagikan di dalam artikel ini.
Berikut resep dan rahasia membuat tumis kangkung yang bisa kamu coba di rumah, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak menu sederhana tumis kangkung:
500 gram kangkung
3 siung bawang merah besar
6 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 sdm saus tiram
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Intip Rahasia Resep Tumis Bunga Pepaya, Dijamin Tidak Pahit
Berikut cara dan langkah untuk memasak tumis kangkung:
1. Siapkan 500 gram kangkung, lalu potong-potong, kemudian cuci bersih.
2. Iris tipis 3 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 2 buah cabai merah besar, lalu sisihkan.
3. Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya.
4. Setelah minyak panas, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah aduk-aduk hingga rata dan harum.
5. Masukkan batang kangkung terlebih dahulu, aduk-aduk hingga batang kangkung menjadi sedikit lunak dengan api besar.
6. Jangan tutup wajan dan jangan diberi air karena akan merusak warna kangkung menjadi tidak hijau dan tidak segar.
Baca Juga: Resep Kue Lapis Legit Versi Ekonomis, Cemilan Enak dari Bahan-Bahan Sederhana
7. Setelah batang kangkung setengah matang, masukkan daun kangkung ke dalam wajan.
8. Aduk-aduk dengan pelan, jangan lupa api kompor tetap besar.
9. Tambahkan 5 sdm saus tiram atau secukupnya, aduk-aduk kembali.
10. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis kangkung di piring.
Itulah resep membuat tumis kangkung dan rahasia memasaknya agar warna kangkung tetap hijau dan segar.
Menu tumis kangkung ini bisa dinikmati oleh keluarga di rumah, jangan lupa sajikan dengan nasi hangat, sambal pedas, tahu dan tempe sebagai lauk pendampingnya.
Rasanya dijamin enak dan gurih, tekstur kangkungnya juga tidak lembek karena masih ada sensasi crunchy-nya.
Jadi, sekarang kamu tidak perlu bingung dan bertanya-tanya lagi bagaimana resep dan rahasia memasak tumis kangkung agar hijau dan segar. Kamu bisa langsung mempraktekkan resep ini di rumah. ***