BERITASUKOHARJO.com– Jika punya beberapa telur puyuh dan tahu di rumah, kamu bisa sulap jadi cemilan yang cocok untuk ide jualan satu ini, tahu sarang burung.
Proses pembuatan tahu sarang burung ini sangat lah mudah, anti gagal untuk pemula sehingga sangat pas dijadikan cemilan sendiri di rumah atau dijual.
Bisa jadi ide cemilan untuk yang sedang diet, jika tahu sarang burung sudah selesai dikukus tak perlu lanjut ke tap penggorengan.
Berikut ini resep tahu sarang burung anti gagal yang cocok dijadikan cemilan sendiri atau jadi ide untuk dijual, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Isi Vla, Cemilan Cantik Menggoda, Lembut dan Lumer yang Gampang Dibuat
Bahan-Bahan:
1. 1 buah bawang bombay
2. 5 siung bawang putih
3. 350 gram tahu putih
4. 1 batang daun bawang ukuran besar
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt kaldu jamur
7. 1 sdt lada bubuk
8. 100 gram wortel
9. 3 butir telur ukuran besar
10. 16 butir telur puyuh
11. Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Cuci bersih telur puyuh dan rebus hingga matang, kupas dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Cemilan Sehat dan Nikmat, Bakwan Sayur Udang atau Ote-Ote, Cocok Dimasak Pemula
2. Kupas wortel dan potong menjadi dadu kecil atau cincang kasar, sisihkan.
3. Iris tipis-tipis daun bawang, sisihkan.
4. Cincang kasar bawang bombay dan dan bawang putih, tumis menggunakan sedikit minyak hingga matang dan harum, sisihkan.
5. Siapkan wadah, masukkan tahu yang sudah bersih, hancurkan menggunakan garpu atau alat lain hingga lembut.
6. Masukkan potongan wortel dan daun bawang, tambah dengan 2 butir telur berukuran besar, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk kembali hingga bumbu rata, sisihkan.
Baca Juga: Resep Kue Lapis Tepung Beras Kenyal, Cemilan yang Sederhana Bahannya, Cantik Tampilannya
8. Siapkan cetakan kue berukuran kecil, oles dengan sedikit minyak, masukkan adonan tahu hingga ¾, padatkan adonan dan tancapkan satu butir telur puyuh yang sudah dikupas.
9. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus sekitar 10-15 menit, angkat dan sisihkan.
10. Siapkan wadah, pecahkan 1 butir telur, kocok lepas dan beri sedikit garam untuk menambah rasa.
11. Celupkan tahu sarang burung ke dalam kocokan telur dan goreng menggunakan minyak panas dan api sedang hingga berwarna keemasan, tiriskan.
12. Tahu sarang burung siap dihidangkan!
Demikian tadi resep tahu sarang burung anti gagal yang cocok dijadikan cemilan sendiri atau jadi ide untuk dijual, sangat mudah dibuat dan pemula pasti bisa masak. Selamat mencoba sendiri di rumah, ya! ***