BERITASUKOHARJO.com - Siapa bilang untuk membuat kue yang cantik itu ribet karena harus menggunakan alat yang modern? Dia belum tau dengan resep dadar gulung isi vla ini.
Nah, resep kue cantik ini gampang dibuat menghasilkan cemilan dadar gulung isi vla dengan tekstur yang lembut sekaligus lumer ketika disantap.
Karena visualnya yang cantik kamu bisa jadikan dadar gulung isi vla ini untuk isian snack box atau cemilan ketika kumpul keluarga.
Dijamin tekstur yang lembut dan vla yang lumer membuat lidah sulit berhenti mengunyah, apalagi penampilan dadar gulung isi vla yang cantik menggoda.
Baca Juga: Resep Cemilan Sehat dan Nikmat, Bakwan Sayur Udang atau Ote-Ote, Cocok Dimasak Pemula
Jangan khawatir jika kamu masih pemula, karena resep di artikel ini akan menyajikan secara lengkap resep dadar gulung isi vla yang gampang dibuat ini, so pasti anti gagal.
Yuk, langsung saja buktikan resep dadar gulung isi vla yang cantik dengan tekstur lembut ini dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Figo Alfares.
Resep dadar gulung isi vla:
Bahan kulit
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt tepung tapioka
- ¼ sdt garam
- 550 ml santan
- 2 sdm minyak
Baca Juga: Intip Rahasia Resep Tumis Bunga Pepaya, Dijamin Tidak Pahit
Bahan vla
- 2 sdm maizena
- ¼ sdt garam
- 350 ml susu full cream [delight coconut]
- potongan buah nangka dan kismis
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 200 gr tepung terigu, 1 sdt tepung tapioka dan ¼ sdt garam, aduk rata.
2. Masukkan 550 ml santan secara bertahap dengan whisk, lalu tambahkan 2 sdm minyak, aduk rata.
3. Kemudian saring adonan agar tidak ada tepung yang bergerindil.
4. Siapkan 3 wadah kecil, ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke masing-masing wadah, lalu tambahkan 1 tetes pewarna makanan (merah, kuning dan ungu), aduk rata.
Baca Juga: Resep Jenang Suro, Sajian Khas Spesial Tahun Baru Islam, Simak Resepnya!
5. Siapkan telfon, olesi dengan minyak, lalu panaskan, tuang adonan kuning, goyangkan dan ratakan hingga menjadi lembaran yang menutupi permukaan telfon.
6. Setelah adonan kuning matang, angkat dan tiriskan, ulangi proses yang sama untuk adonan berwarna kuning dan ungu.
7. Setelah semua adonan matang, ambil adonan kuning lalu gunakan cetakan fondant untuk membentuk motif bunga, lakukan hingga adonan tercetak habis.
8. Siapkan teflon, olesi dengan minyak, lalu susun 7-8 motif bunga, barulah tuang adonan original 1 sendok sayur secara perlahan, masak hingga adonan mengering, angkat dan tiriskan,
9. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, sisihkan, tunggu hingga adonan dingin.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Rasa Pahit dari Daun Pepaya, Nomor 7 Paling Ampuh!
10. Sembari menunggu adonan dingin, siapkan wadah, masukkan 2 sdm maizena, ¼ sdt garam dan 350 ml susu full cream varian delight coconut, aduk rata.
12. Masak menggunakan api kecil hingga mendidih atau meletup-letup, matikan kompor lalu masukkan potongan buah nangka dan kismis, dinginkan.
13. Setelah kulit dan vla dingin, ambil 1 adonan kulit tambahkan 1 sdm vla lalu lipat seperti dadar gulung pada umumnya, lakukan hal yang sama hingga kulit habis.
14. Siapkan piring saji, letakkan dadar gulung isi vla kemudian hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***