BERITASUKOHARJO.com- Olahan cumi sangat banyak sekali variasinya, salah satunya adalah engpiang cumi.
Untuk membuat masakan ini bahan dasarnya adalah cumi-cumi yang dipadukan dengan bahan lainnya yang mudah dibuat dan ekonomis harganya.
Bagi ibunda dirumah, wajib banget nih, nyobain menu spesial dari bahan dasar cumi-cumi untuk lauk makan keluarga tercintanya.
Tertarik untuk membuat menu spesial dari cumi-cumi ini dirumah? Yuk, intip resep dan cara membuat engpiang cumi yang renyah dan gurih.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum semua resep dan cara membuat engpiang cumi-cumi ini dengan mudah dan sederhana, dijamin bakalan kriuk dan anti gagal dari postingan Instagram @emihacikenz.
Bahan-bahan:
250 gr cumi-cumi
50 gr daging ikan tenggiri
5-6 es batu kurang lebih 50 gr
1 butir telur
5-6 siung bawang merah, iris tipis-tipis
Sedikit daun bawang, iris
250 tepung sagu
Lada bubuk secukupnya
Garam halus secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Baca Juga: Resep Rolade Daun Singkong, Cemilan dan Lauk Modal Murah Rasa Istimewa!
Cara membuat:
1.Bersihkan cumi-cumi, dan cuci hingga bersih.
2. Siapkan panci, masukkan daging ikan tenggiri, es batu, 11 butir telur, garam halus, lada bubuk, kaldu jamur, dan cumi. Kemudian giling semua bahan tersebut sampai halus semuanya.
3. Setelah lembut bahan-bahan tersebut, kemudian pindahkan ke dalam panci, tambahkan bawang merah dan daun bawang yang telah di iris tipis-tipis.
4. Tambahkan tepung sagu secara bertahap, dan campur hingga merata dengan cumi-cumi dan bahan lainnya.
Baca Juga: Modal 5 Bahan Ini Saja, Resep Bola-Bola Pisang Isi Coklat Lumer Enak Luar Biasa, Cocok Untuk Cemilan
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang agar tidak gosong, kemudian goreng adonan cumi-cumi dan bentuk sesuai selera anda.
6. Goreng hingga matang dah berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dalam piring, dan tambahkan cuka merah, cuka hitam atau cuka terasi sebagai cocolan engpiang cumi-cumi yang menambah nikmat dan menggugah selera makan.
Itulah resep dari olahan cumi-cumi yang dijadikan lauk seperti engpiang cumi-cumi yang renyah dan gurih. Cocok sekali dimakan sebagai cemilan sambil minum kopi maupun teh di hati santai.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Cokelat, Cemilan 3 Bahan Kesukaan Anak-Anak, Rasanya Nyoklat Banget!
Sebagai informasi bahwa cumi-cumi ini mengandung banyak sekali vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh manusia.
Salah satu manfaat yang terkandung didalamnya bahwa cumi-cumi bisa menurunkan kolesterol pada tubuh, dan bermanfaat juga bagi kesehatan para ibu-ibu yang sedang mengandung.
Selain itu, manfaat cumi-cumi adalah menjaga kesehatan pada tulang dan juga gigi. Sehingga cocok sekali bagi para lansia untuk menikmati olahan cumi-cumi agar tulangnya tetap sehat.
Baca Juga: Resep Kue Labu Enak dan Kenyal, Cobain Sekarang!
Nah, kalian wajib coba resep ini nih, bunda. Selain enak dan gurih cumi-cumi ternyata juga mengandung banyak sekali gizi dan vitamin. Sehingga cocok untuk kesehatan tubuh anda.***