BERITASUKOHARJO.com – Semua orang suka singkong, apalagi diolah menjadi cemilan enak. Jika singkong sudah diolah menjadi tape, bisa dipakai resep puding lembut yang super nagih!
Untuk resep membuat puding tape singkong sebenarnya mudah. Kalian cukup mencampurkan tape dengan bubuk agar-agar dan air.
Jika ingin mempraktekkan resep puding tape singkong, sebenarnya sama saja dengan membuat puding seperti biasanya. Hanya bahan saja yang berbeda.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat pusing tape singkong yang mudah dari YouTube Vivi Veronica.
Semua orang tahu kalau singkong bisa diolah dengan cara fermentasi menjadi tape singkong dengan rasa asam dan manis.
Baca Juga: Resep Praktis Soto Betawi Kuah dan Oseng Manis, Gurih Cocok Disantap dengan Nasi
Rasa khas dari tape singkong ini cocok dijadikan makanan, minuman, dan cemilan, lho. Misalnya es tape, tape ketan, hingga puding yang lembut. Seperti yang akan diberikan satu ini.
Langkah pertama yang dilakukan adalah menghaluskan tape singkong bersama dengan air putih menggunakan blender.
Tape singkong yang telah halus kemudian tinggal ditambahkan dengan bahan-bahan membuat puding seperti biasanya.
Kalian bisa menambahkan bubuk agar-agar tawar atau tanpa warna dan gula pasir sesuai selera. Kalau dalam resep ini menggunakan 100 gram gula pasir.
Agar puding tape singkong memiliki warna bagus kalian bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera. Begitupula bisa ditambahkan vanili bubuk agar baunya enak.
Simak cara membuat puding tape singkong yang mudah di bawah ini!
Bahan:
Tape singkong 300 gr
Bubuk agar-agar
Air putih 550 ml
Pewarna kuning
Gula pasir 100 gram
Susu kental manis 2 saset bisa diganti santan
Vanili bubuk
Baca Juga: Resep Kroket Singkong Lembut dan Gurih, Buat Cemilan Murah dengan Bahan Singkong
Cara membuat puding dari tape singkong:
1. Buang akar bagian tengah tape singkong. Haluskan tape menggunakan blender bersama air putih sebanyak 550 mililiter. Nantinya akan menghasilkan tekstur agak kental.
2. Kalian bisa menambahkan pewarna makanan agar warnanya tidak pucat. Warna sesuai selera. Resep ini menggunakan warna kuning.
3. Tambahkan gula pasir sebanyak 100 gram, dua saset susu kental manis, dan satu saset agar-agar tanpa warna. Kemudian aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
4. Untuk memberikan bau harum kalian bisa menambahkan vanili.
5. Selanjutnya panaskan hingga mendidih sambil diaduk terus-menerus menggunakan api kecil cenderung sedang. Adonan akan terlihat semakin mengental.
6. Pisahkan sedikit adonan untuk membuat hiasan. Tambahkan pewarna coklat ke adonan tersebut.
7. Percikkan air ke loyang dan masukkan adonan puding. Tunggu beberapa saat sampai agak padat.
8. Hiasi dengan adonan warna coklat sesuai selera. Diamkan dan masukkan ke kulkas selama satu jam.
9. Puding tape singkong siap disajikan!
Demikian resep membuat puding tape singkong. Selamat mencoba!***