BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep rice bowl ayam lada hitam dengan butter rice, yang sangat cocok jadi ide jualan lewat aplikasi online.
Modalnya bisa dibilang tidak terlalu banyak, mudah dibuat juga, jadi resep rice bowl ayam lada hitam ini sangat cocok untuk ide jualan.
Rasanya super nikmat, ditambah resep rice bowl ayam lada hitam ini menggunakan butter rice atau nasi yang dimasak dengan butter atau mentega sebelumnya.
Simak lebih lanjut untuk mengetahui resep rice bowl ayam lada hitam untuk ide jualan berikut ini yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Dapur Fanny.
Baca Juga: Resep Capcay Sayur yang Enak dan Gurih, Cocok Dijadikan Menu Makan Siang
Bahan ayam saus lada hitam:
- 500 gr ayam fillet
- 3 sdm saus lada hitam
- 1 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ buah bawang bombay
- 1 sdm madu
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt tepung maizena
Bahan sambal matah:
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit
- 3 buah tomat hijau
- 8 lembar daun jeruk
- ½ sdm kaldu bubuk
- garam secukupnya
- 1 potong jeruk lemon
- minyak panas
Baca Juga: Resep Thousand Layer Mooncake ala Rumahan, Cemilan Enak dan Cantik Bikin Jatuh Hati
Bahan butter rice:
- 1 liter beras
- 2 sdm margarine
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah:
1. Potong kecil-kecil ayam fillet, marinasi dengan perasan setengah buah lemon, aduk rata dan diamkan selama 30 menit, sisihkan.
2. Siapkan mangkuk kecil, masukkan saus lada hitam dan kecap manis, campur dengan secukupnya air atau kira-kira 100 ml, sisihkan.
3. Siapkan wajan berisi sedikit minyak goreng, tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga berwarna kekuningan.
Baca Juga: Resep Tahu Aci, Menikmati Kerenyahan Tanpa Harus ke Tegal
4. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi, tumis hingga ayam berubah warna menjadi putih atau setengah matang.
5. Masukkan irisan bawang bombay, dan bumbui dengan kaldu bubuk, lada, dan madu, aduk hingga rata.
6. Masukkan saus lada hitam yang sudah dibuat tadi, aduk sebentar lalu tambah dengan larutan tepung maizena agar kuah mengental.
7. Cek rasa, tambah bumbu yang kurang, sisihkan.
8. Untuk memasak butter rice, cuci bersih beras, tiriskan hingga tidak ada air yang tersisa.
9. Sambil menunggu, tumis bawang putih cincang menggunakan margarin yang sudah dicairkan hingga bawang putih mengeluarkan aroma harum.
10. Masukkan beras yang sudah ditiriskan, aduk-aduk hingga bawang dan margarin tercampur dalam beras.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Tempe Pedas Manis, Rasanya Enak Pol, Keluarga Pasti Suka
11. Jika sudah, masukkan beras ke dalam panci rice cooker, beri kaldu bubuk dan air hingga 1 ruas jari di atas beras, tunggu hingga matang, sisihkan.
12. Untuk membuat sambal matah, iris tipis semua bahan sambal sesuai resep, beri bumbu kaldu bubuk, garam, dan perasan setengah buah jeruk, aduk hingga rata.
13. Siram dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, sisihkan.
14. Siapkan mangkuk untuk rice bowl, masukkan nasi atau butter rice yang sudah matang tadi, topping telur ceplok, ayam lada hitam, dan sambal matah.
15. Rice bowl ayam lada hitam siap dinikmati!
Resep ini selain cocok untuk dijual, bisa juga dijadikan menu makan di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.
Demikian resep rice bowl ayam lada hitam dengan butter rice yang sangat cocok dijadikan ide jualan di aplikasi online. Selamat mencoba!***