BERITASUKOHARJO.com – Sering merasa bingung ketika harus membuat cemilan enak dari bahan dasar tahu?
Jika kamu bingung, kamu harus membaca artikel ini untuk mengetahui resep cemilan tahu bulat isi udang mercon yang rasanya enak dan pedas.
Adapun resep cemilan tahu bulat isi udang mercon ini tidak terlalu rumit, kamu hanya perlu menyiapkan tahu dan udang sebagai bahan dasarnya.
Selain itu untuk membuat cemilan tahu bulat isi udang mercon ini, kamu hanya perlu menambahkan beberapa jenis bumbu dasar yang sudah tersedia di dapur.
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Cemilan Nikmat Mengenyangkan, Cocok untuk Diet
Tertarik mencoba resep cemilan tahu bulat isi udang mercon ini? Mari kita simak penjelasan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube AaNdut Channel.
Bahan-Bahan:
4 biji tahu kotak
1 sdt penyedap rasa
1 sdt lada
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
5 lembar sawi putih
2 siung bawang merah
Baca Juga: Resep Olahan Tape Singkong Jadi Kue Enak dan Legit Ini, Mudah Dibuat Tanpa Mixer
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
1 buah tomat kecil
100 gam udang tanpa kulit
2 gram jahe
2 gram kunyit
5 lembar daun jeruk
Seledri secukupnya
1 butir telur
1 sdt baking powder
Baca Juga: Resep Sayur Bening Sawi Putih Sederhana Favorit Keluarga, Mudah Dibuat, Cocok untuk Pemula
Cara Membuat:
1. Siapkan tahu di dalam sebuah wadah, lalu hancurkan tahu hingga halus.
2. Setelah halus, peras tahu sampai kandungan airnya hilang. Jangan lupa peras atau saring dengan menggunakan kain yang bersih dan kering.
3. Masukkan telur ke dalam perasan tahu, tambahkan ½ sdt penyedap rasa, ½ sdm garam, dan seledri yang sudah dipotong-potong kecil.
4. Masukkan baking powder, lalu diamkan sebentar.
5. Saat sedang mengistirahatkan adonan, kita bisa membuat udang mercon untuk bahan isian tahu bulat.
Baca Juga: Tempe Hampir Busuk Jangan Dibuang, Olah Pakai Resep Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah Ini!
6. Siapkan blender, masukkan udang dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai merah, dan cabai rawit.
7. Haluskan semua bahan tersebut.
8. Setelah halus, sisihkan.
9. Panaskan wajan dan minyak, lalu goreng adonan udang yang sudah dihaluskan dengan bumbu-bumbu.
10. Masukkan daun jeruk, masak sampai airnya menyusut.
11. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk.
12. Jika airnya sudah menyusut, masukkan sawi putih sambil matikan api kompor.
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu, Jajanan Pasar yang Enak dan Empuk, Bisa Jadi Ide Jualan
13. Setelah selesai memasak udang mercon, ambil adonan tahu.
14. Bentuk adonan tahu menjadi bulat, lalu buat lubang di tengahnya.
15. Masukkan udang mercon, lalu adonan tahu dibulatkan lagi hingga adonan udang mercon tertutup dengan sempurna.
16. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis.
17. Diamkan selama 30 menit, baru bisa digoreng.
18. Goreng tahu bulat isi udang mercon di minyak yang sudah panas, gunakan api sedang saat menggorengnya.
19. Setelah matang dan warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Dessert Simpel Thailand Bua Loy Kaew, Cemilan Enak dari Tepung Tapioka, Seger Banget!
20. Sajian cemilan tahu bulat isi udang mercon siap dihidangkan.
Mudah bukan membuat cemilan tahu bulat isi udang mercon ini? Sajian ini memang sangat cocok untuk disantap ramai-ramai bersama keluarga di rumah.
Kamu bisa sediakan cocolan seperti saus tomat, saus pedas, atau mayones supaya rasanya tambah nikmat lagi.
Kamu bisa jadikan resep cemilan tahu bulat isi udang mercon ini sebagai ide masakan ketika ingin membuat cemilan enak di rumah. ***