BERITASUKOHARJO.com – Umumnya, cemilan pie susu dimasak dengan cara dipanggang dengan oven, namun berbeda dengan resep pie susu satu ini karena cara memasaknya menggunakan minyak goreng.
Resep cemilan unik ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan aslinya, beda di cara masaknya saja, mungkin rasa juga jadi sedikit berbeda tapi proses masak masih tetap mudah dibuat, kok.
Sangat bisa jadi ide jualan, karena resep ini unik dan masih jarang ada yang menjualnya, dijamin untung banyak.
Berikut ini resep pie susu goreng, cemilan unik yang mudah dibuat dan cocok jadi ide jualan, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Dapurumi, simak.
Baca Juga: Resep Masak Kerang Lezat dan Cepat, Hanya 10 Menit!
Bahan Vla Susu:
1. 2 buah kuning telur
2. 45 gr gula pasir
3. 20 gr maizena
4. 250 ml susu cair full cream
5. ¼ sdt vanili bubuk
6. 1 sdm butter/margarin
Bahan Kulit Pie:
1. 250 gr tepung terigu
2. 125 gr butter/margarin
3. 2 sdm gula pasir
4. 35-40 ml air es
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Enak, Cobain yuk!
Cara Membuat:
1. Pertama kita buat vla susu atau isian terlebih dahulu, siapkan wadah, masukkan kuning telur, gula, maizena, dan vanili bubuk, aduk hingga rata dan kental, sisihkan.
2. Siapkan panci, tuang susu dan masak menggunakan api kecil hingga pinggiran panci berbuih, tidak perlu sampai mendidih.
3. Masukkan susu yang sudah dimasak ke dalam adonan tadi, aduk hingga rata.
4. Masukkan lagi adonan yang sudah dicampur susu ke dalam panci, masak hingga mengental dan meletup-letup sambil terus diaduk.
5. Jika sudah, masukkan butter/margarin ke dalam adonan yang masih panas, aduk hingga butter/margarin mencair.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Pulen, Tidak Keras dan Enak Banget
6. Pindah adonan ke dalam wadah bersih dan tutup menggunakan plastic wrap, pastikan plastik menempel di permukaan adonan agar tidak mengerak.
7. Diamkan di suhu ruang sekitar 5-10 menit, kemudian masukkan ke dalam kulkas 3-5 jam, sisihkan.
8. Sambil menunggu, kita buat adonan kulit pie, siapkan wadah, masukkan tepug terihu dan gula, aduk terlebih dahulu hingga rata.
9. Masukkan margarin, aduk-aduk sebentar kemudian uleni dengan tangan hingga adonan membentuk butiran-butiran.
10. Tambahkan air es secara bertahap, uleni adonan sebentar saja hingga kalis.
Baca Juga: Resep Rica-Rica Daging Kambing, Super Enak, Mudah dan Hemat Waktu
11. Bungkus adonan kulit pie dengan plastic wrap dan diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.
12. Jika sudah, pipihkan adonan kulit pie dengan bantuan rolling pin atau benda lainnya.
13. Cetak menjadi bentuk bulat dengan bantuan cetakan roti dengan diameter 7cm atau seadanya cetakan.
14. Ambil satu kulit pie, masukkan ½ sdm vla susu yang sudah selesai didinginkan, tutup dengan satu kulit pie lagi, rapatkan pinggiran kulit dengan bantuan garpu agar tidak bocor saat digoreng nanti, ulangi hingga kulit dan isi habis.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Simple, Cocok untuk Anak Kos Anti Ribet
15. Goreng pie berisi vla susu tadi menggunakan api sedang cenderung kecil, jangan lupa dibalik agar matang merata, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat.
16. Pie susu goreng siap dinikmati!
Cemilan unik satu ini bisa jadi peluang bisnis dan ide jualan yang menguntungkan karena belum banyak yang menjual.
Demikian tadi resep cemilan pie susu goreng yang nikmat dan sangat mudah dibuat. Selamat mencoba di rumah, ya! ***