BERITASUKOHARJO.com - Simak resep martabak telur mini yang membuatnya tidak ribet dan bisa jadi ide jualan yang menjanjikan.
Jelas hal yang membedakan cemilan goreng ini dengan martabak telur pada umumnya adalah di ukurannya yang lebih kecil.
Jajanan atau cemilan martabak telur mini mudah ditemui di pasaran atau di sekolah-sekolah, resep membuatnya mudah tanpa ulen tapi rasanya renyah dan kriuk.
Kekhasan martabak telur mini berada pada potongan daun bawang, hanya dengan modal minim kamu bisa jadikan cemilan ini menjadi ide jualan yang menjanjikan.
Baca Juga: Resep Kue Lemon Enak, Lembut dan Wangi Teman Minum Kopi
Yuk langsung saja, simak resep martabak telur mini tanpa ulen dan tidak ribet yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter pada Senin, 18 Juli 2022.
Bahan martabak telur mini :
Kulit lumpia secukupnya
Telur ayam 3 butir
Kornet 1 kaleng kecil (boleh skip)
Bawang bombay 1 buah
Bawang putih 6 siung
Merica bubuk 1/2 sendok makan
Daun bawang 3 batang
Seledri kecil 1 ikat
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air untuk perekat secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Sambal Terong Suwir Simple, Hanya 3 Bahan dan Irit Minyak, Nikmat Disajikan dengan Nasi Hangat
1. Siapkan daun bawang 3 batang, seledri kecil 1 ikat, bawang putih 6 siung, bawang bombay 1 buah, cincang kasar, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan telur ayam 3 butir yang telah di pecahkan dan kocok lepas.
3. Goreng telur sambil di aduk-aduk, masukkan seledri, daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih yang sudah dicincang.
4. Aduk-aduk hingga merata, masukkan merica bubuk 1/2 sendok makan dan garam secukupnya, aduk-aduk, koreksi rasa tumis hingga wangi dan masak, sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan kornet 1 kaleng kecil (boleh skip) masukkan ke dalam tumisan isian martabak, aduk hingga rata.
7. Siapkan kulit lumpia, masukkan isian dengan 1 sendok makan, lalu lipat kulit lumpia, olesi dan rekatkan dengan air biasa.
Baca Juga: Cara Memotong Daging agar Empuk, Mudah! Dijamin Tidak Alot
8. Ulangi proses yang sama, lakukan hingga kulit lumpia habis.
9. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan martabak telur mini goreng dengan api sedang.
10. Balik martabak telur mini setelah bagian bawah berwarna kuning kecoklatan, goreng hingga semua sisi berwarna kuning kecoklatan dan krispi, angkat dan tiriskan.
11. Siapkan piring saji, pindahkan martabak telur mini ke piring saji.
12. Martabak telur mini siap disajikan dan dinikmati.
Baca Juga: Resep Gulai Telur Kentang Khas Padang, Menu Nikmat Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat
Itulah resep martabak telur mini, sangat nikmat jika disantap saat panas, dicocol dengan saus sambal lebih nikmat.
Kini tak perlu lagi beli, dengan resep ini bisa buat sendiri. Silahkan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba teman-teman!***