BERITASUKOHARJO.com - Salah satu menu khas restoran yang berasal dari luar negeri adalah mashed potato. Dalam bahasa Indonesia, menu ini diartikan kentang tumbuk.
Jika kamu ingin makan mashed potato, bisa mengikuti resep di bawah ini untuk membuatnya. Ternyata makanan asing ini hanya memerlukan dua bahan utama saja.
Biasanya, resep mashed potato tiap restoran berbeda. Akan tetapi, resep di bawah ini adalah yang paling umum dan paling simpel dengan dua bahan saja. Rasanya dijamin tetap enak lho.
Berikut ini merupakan resep mashed potato ala restoran, yang hanya butuh dua bahan saja. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bellicious By Bella.
Baca Juga: Resep Cemilan Getuk Lindri, Olahan Singkong Jadul Lintas Generasi
Bahan-bahan:
300 gram kentang
50 gram margarin
Bahan tambahan (jika diperlukan):
Secukupnya garam
Secukupnya merica bubuk
Peterseli
Susu cair
Cara membuat:
Pertama-tama, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat mashed potato di atas.
Kemudian, kupas kentang dan cuci bersih terlebih dahulu.
Potong-potong kentang lalu masukkan ke panci.
Tambahkan air ke dalam panci dan masak di di api sedang.
Rebus kentang sampai airnya mendidih dan kentangnya empuk. Cek kentang dengan cara menusuknya memakai garpu.
Kalau kentang sudah empuk, angkat dan tiriskan kentang.
Siapkan wadah dan masukkan kentang ke dalam wadah tersebut.
Baca Juga: Resep Vietnam Spring Roll, Mudah dan Simple, Cocok Untuk Menu Diet Sehat
Haluskan kentang menggunakan alat penumbuk atau menggunakan ulekan yang dibungkus plastik bersih. Bisa juga menghaluskan memakai garpu.
Jika kentang sudah benar-benar halus, masukkan margarin. Campurkan margarin dengan kentang tumbuk sampai tercampur rata.
Terus tumbuk sampai halus, tambahkan juga garam dan merica bubuk secukupnya jika ingin lebih gurih rasanya.
Campurkan sampai merata.
Jika ingin tekstur yang lebih lembut dan creamy, bisa dimasukkan secukupnya susu cair. Aduk rata.
Terus campurkan semua bahan tersebut sampai kentang tumbuk memiliki tekstur halus dan lembut.
Apabila sudah dirasa lembut, pindahkan ke piring saji dan taburi dengan peterseli jika ada.
Mashed potato atau kentang tumbuk bisa dijadikan sarapan pengganti nasi yang memiliki rasa enak dan gurih dengan tekstur super lembut.***