BERITASUKOHARJO.com – Menu cemilan mie kuah ayam labu siam merupakan salah satu cemilan yang sangat enak dengan resep mudah dibuat di rumah.
Selain itu, membuat cemilan mie kuah ayam labu siam ini terbilang cepat dan tentunya tanpa ribet. Kamu hanya membutuhkan waktu 15 menit saja untuk membuat resep ini.
Menu cemilan dengan resep mie kuah ayam labu siam ini sangat cocok dinikmati ketika sedang hujan, kuah hangat serta mie dan topingnya yang gurih sangat menggugah selera.
Jika kamu tertarik dan ingin tahu resep membuat cemilan mie kuah ayam labu siam ini, kamu hanya perlu membaca artikel ini sampai selesai untuk menyimak resep ini.
Berikut resep cemilan mie kuah ayam labu siam yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Combro Super Hot! Cemilan Ekonomis dan Mengenyangkan, Cocok Jadi Ide Jualan
Resep mie kuah ayam labu siam ini bisa disajikan untuk 5 sampai 6 porsi.
Bahan untuk marinasi:
300 gram dada ayam fillet
¼ sdt merica
1 sdt garam
Jeruk nipis
Bahan-bahan lainnya:
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 batang daun bawang
1 batang seledri
1 buah tomat
1,2 liter air
450 gram labu siam berukuran kecil
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdm garam
1 ½ sdm gula
Mie basah
Minyak goreng
Bahan untuk pelengkap:
Sambal cabai rawit
Saus sambal
Jeruk nipis
Telur rebus
Baca Juga: Resep Selat Solo, Olahan Daging Steak Ala Eropa
Berikut cara membuat cemilan mie kuah ayam labu siam:
1. Siapkan daging ayam di dalam sebuah wadah, lalu masukkan garam, merica, dan jeruk nipis, lalu aduk-aduk sampai merata.
2. Marinasi daging ayam beberapa saat.
3. Siapkan labu siam, lalu potong memanjang. Jangan lupa bilas dengan air labu siamnya.
4. Iris tipis bawang merah dan juga bawang putih, setelah itu tumis bawang merah terlebih dahulu di minyak yang sudah panas sebentar saja menggunakan api besar.
5. Lalu masukkan irisan bawang putih, tumis hingga warnanya sedikit menjadi coklat.
6. Setelah bawang merah dan bawang putih ditumis, sisihkan di wadah.
7. Pada wajan yang sama, masukkan daging ayam, lalu masak hingga kecoklatan, setelah itu tambahkan air.
8. Masukkan garam, gula, kaldu ayam, sedikit bawang yang sudah ditumis atau digoreng tadi.
9. Masak ayam hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
10. Setelah itu tambahkan air secukupnya, lalu masukkan labu siam dan tomat, masak hingga bahan menjadi empuk.
11. Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong kecil-kecil.
12. Setelah matang, angkat ayam dan bisa langsung disuwir. Setelah itu, masukkan lagi ke dalam kuah.
13. Rebus mie hingga matang, lalu sisihkan di dalam mangkuk.
14. Tambahkan kuah, ayam, dan labu siam.
15. Mie kuah ayam labu siam pun siap dihidangkan.
Jangan lupa tambahkan bahan pelengkap lainnya seperti telur rebus, bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit pedas.
Kamu bisa menikmati cemilan mie ayam kuah labu siam ini saat di rumah, karena resep bahan dan caranya sangat mudah untuk diikuti.***