BERITASUKOHARJO.com - Cemilan peyek kacang merupakan cemilan yang terkenal di masyarakat Indonesia.
Terlebih, rasa peyek kacang memang enak, perpaduan antara kacang dan adonan tepung yang super renyah.
Wah, siapa sih, yang tidak suka dengan cemilan enak dan renyah ini? Cemilan peyek kacang bisa kamu temui di mana saja, lho.
Dalam artikel kali ini, resep cemilan peyek kacang dibuat dengan cara dan bahan sederhana saja. Dijamin kamu akan ketagihan dengan rasanya.
Baca Juga: Resep Tahu Walik Aci, Cemilan di Musim Hujan yang Enak dan Bikin Ketagihan
Cemilan peyek kacang yang bisa kamu coba di rumah ini juga sangat cocok dijadikan ide jualan.
Buat kamu yang penasaran bagaimana resep cemilan peyek kacang yang renyah ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube Anie Putri sepertu berikut ini:
Bahan-Bahan:
150 gr tepung maizena
150 gr tepung beras
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
1 butir telur
350 gr santan
1 1/2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
250 gr kacang tanah
Baca Juga: Lirik Lagu Terlalu Sadis yang Dipopulerkan Ipank, Mengenai Patah Hati
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan ulekan. Masukkan bawang putih, ketumbar bubuk, dan juga garam. Ulek semua bumbu tersebut hingga halus, ya.
3. Setelah itu, masukkan kemiri. Ulek lagi hingga halus dan semuanya tercampur merata. Jika sudah halus, sisihkan terlebih dahulu, ya.
4. Kemudian, siapkan wadah atau loyang yang agak besar. Pecahkan telur di dalamnya. Setelah telur masuk ke dalam wadah, kemudian masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan tadi, ya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
Baca Juga: Resep Cemilan Keripik Sosis, Ide Baru yang Menghasilkan Uang
5. Setelah tercampur merata, masukkan tepung maizena. Jika tidak punya tepung maizena, boleh diganti dengan tepung kanji atau sesuai selera masing-masing.
6. Setelah itu, tambahkan juga tepung beras. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata, ya.
7. Nah, setelah semuanya tercampur merata, masukkan santan sedikit demi sedikit saja, ya sembari diaduk-aduk agar tercampur merata.
Gunakan santan kental, ya, agar hasil peyeknya lebih gurih. Konsistensi kekentalan adonan adalah tidak encer dan tidak kental juga. Adonannya cukup sedang-sedang saja.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Ala Warteg, Super Enak dan Gampang Dibuat
8. Kemudian, tambahkan penyedap rasa. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata. Di isni, kamu bisa mencicipi rasanya apakah sudah pas atau belum. Jika belum pas, boleh ditambahkan garam.
9. Nah, jika sudah dirasa pas, masukkan kacang tanah yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Dipotong di saja agar lebih mudah. Aduk-aduk hingga adonan tepung dan kacang tanah tercampur merata.
10. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak, lalu, masukkan satu sendok adonan ke dalam pinggiran wajan panas. Adonannya akan turun sendiri ke bagian tengah wajan jika sudah agak kering.
Jadi, peyeknya tidak perlu diaduk terus. Tunggu saja sampai mengering, lalu, angkat. Sengaja tidak dibolak-balik, karena minyak panasnya sudah meresap di bagian atas peyek kacang.
Baca Juga: Trending di YouTube, Lirik Lagu Sekali Seumur Hidup yang Dinyanyikan Lesti Kejora
Goreng peyek kacang hingga benar-benar matang dan krispi. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Wah, peyek kacang ini sangat mudah dibuat. Rasanya juga sangat enak, gurih, renyah dan pastinya bikin ketagihan.
Selain kacang, adonan peyek bisa dicampurkan dengan ikan teri atau pun udang rebon. Rasanya juga sama-sama enaknya.
Kamu wajib banget cobain resep cemilan peyek kacang ini, ya. Selamat mencoba, teman-teman. ***