BERITASUKOHARJO.com - Punya pisang masak di rumah tapi bingung mau dibuat apa? Yuk! Bikin olahan pisang ini aja untuk sebuah cemilan enak.
Kita buat olahan pisang ini hanya menggunakan dua telur, dijamin rasanya tetap enak dan lembut meskipun tanpa oven.
Sebuah cemilan enak tanpa oven yang dimaksud di sini adalah bolu pisang yang super lembut dan enak.
Hanya dua telur saja, kamu sudah bisa ngemil dengan cemilan bolu pisang ini. Adapun resep olahan pisang ini sangat mudah dibuat, lho.
Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara mengolah cemilan olahan pisang ini? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube Anie Putri berikut ini.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega yang Gurih dan Manis, Bikin Kamu Pengen Makan Melulu
Bahan-bahan:
2 buah pisang Ambon
75 gr gula pasir
130 gr tepung terigu
2 butir telur
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
60 ml minyak goreng
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan wadah atau mangkuk. Kupas pisang, lalu masukkan ke dalam wadah. Setelah itu, hancurkan atau haluskan pisang menggunakan garpu. Hancurkan hingga benar-benar halus. Jika sudah dihaluskan, sisihkan sebentar.
3. Setelah itu, ambil wadah lain yang lebih besar. Masukkan telur ke dalam wadah, tambahkan juga gula pasir. Lalu, aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan gula pasirnya larut.
4. Setelah gula pasirnya larut, siapkan saringan terlebih dahulu. Kemudian, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda dan juga garam. Ayak agar tidak ada tepung yang menggumpal.
Baca Juga: Yuk Cobain Resep Perkedel Pindang Tongkol, Asli Enak Banget!
5. Setelah itu, aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata. Lalu, tambahkan vanili bubuk. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
Vanili bubuk di sini berfungsi untuk membuat aroma bolu pisangnya lebih wangi.
6. Setelah tercampur merata, masukkan pisang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk rata kembali.
7. Kemudian, masukkan minyak ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata. Usahakan minyaknya sudah menyatu dengan adonan.
8. Jika sudah menyatu, sisihkan sebentar. Siapkan wadah untuk mengukusnya. Oleskan wadah atau loyang kue dengan minyak agar nanti bolu pisang tersebut mudah dilepaskan dari wadah.
9. Setelah dioleskan dengan minyak goreng, tuang adonan bolu pisang ke dalam wadah. Hentak-hentakkan wadah yang berisi adonan bolu pisang agar tidak ada gelembung udara yang bersarang.
10. Kemudian, siapkan kukusan. Panaskan kukusan selama 10 menit sebelum bolu pisangnya dimasukkan ke dalam kukusan.
Setelah kukusan sudah panas, masukkan bolu pisang ke dalam kukusan. Kukus bolu pisang selama 30 menit lamanya. Usahakan jangan membuka penutup kukusan selama proses pengukusan agar adonan tidak kempis.
Setelah 30 menit, matikan api dan keluarkan bolu pisang dari kukusan.
Wah, bolu pisang ini rasanya sangat enak, manisnya pas. Teksturnya juga sangat lembut, dan empuk.
Kamu wajib cobain resep bolu pisang ini. Selamat mencoba, teman-teman.***