BERITASUKOHARJO.com - Dalam mengolah daging dari Idul Adha, beberapa orang punya kesulitan dalam merebus daging agar cepat empuk. Telah dicoba banyak cara namun tetap gagal.
Di bawah ini, ada cara unik dalam merebus daging agar cepat empuk paling simpel tanpa menggunakan panci presto menurut pengalaman banyak orang.
Beberapa orang mengaku kalau merebus daging agar cepat empuk adalah menaruh sendok berbahan besi atau stainless steel di dalam rebusan daging. Mereka mempelajarinya dari ibu dan nenek, dikatakan bahwa sudah tips turun-menurun.
Seperti yang direkomendasikan oleh kanal YouTube lifi nadanti, dikutip BeritaSukoharjo.com bahwa dirinya mengikuti cara dan tips merebus daging agar cepat empuk dengan sendok dari sang ibu dan nenek.
Disebutkan bahwa sendok atau garpu dengan berbahan dasar besi atau stainless steel bersifat menghantarkan panas, jadi proses pemasakan daging tidak hanya dari kompor tapi juga dari sendok tersebut.
Baca Juga: Resep Olahan Bistik Daging Sapi Sederhana, yuk Simak!
Sebenarnya, belum banyak penelitian spesifik yang dilakukan para ahli terkait cara ini. Namun, banyaknya testimoni keberhasilan dalam menghasilkan daging empuk, mungkin kamu bisa mencobanya.
Berikut simak langkah-langkah dalam merebus daging bersama sendok agar cepat empuk!
1. Pertama-tama, persiapkan terlebih dahulu daging yang akan diolah. Jika daging masih beku, cairkan terlebih dahulu dengan cara alami, contohnya direndam dengan air yang mengalir.
2. Kemudian, nyalakan api dan taruh panci yang berisi air di atasnya. Panaskan air tersebut sampai mendidih.
3. Jika sudah mendidih dan di saat yang sama daging sudah mencair, masukkan satu per satu potongan besar daging ke dalam panci.
4. Ketika daging sudah mulai berubah warna, masukkan sendok besi atau stainless steel di dalam panci yang berisi rebusan daging tersebut.
5. Perlu diingat bahwa sendok ataupun garpu yang boleh dimasukkan adalah yang berbahan besi atau stainless steel, bukan plastik atau kayu.
Baca Juga: Tanpa Spam, Resep Musubi dengan Kornet Sapi, Simpel dan Enak Banget
6. Ketika air di panci mulai menyusut, tambahkan air baru. Lakukan hal tersebut sampai daging menjadi empuk.
7. Sesekali bisa dicek tingkat kematangan daging, dengan mengambilnya dan memotong bagian tengah.
8. Apabila daging sudah empuk, segera angkat dan daging bisa segera diolah menjadi berbagai masakan enak.
9. Jika tidak dimasak dan lebih memilih untuk disimpan terlebih dahulu, pastikan bahwa daging sudah tidak dalam keadaan panas.
10. Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan daging bisa disimpan dalam freezer jangka waktu satu bulan.
Itu dia cara jadul dalam merebus daging agar cepat empuk menggunakan sendok besi atau stainless steel. Apakah kamu tertarik mencobanya?***