Network
Ketika sudah mulai matang akan ditambahkan sedikit garam. Inilah makanan yang biasa dimakan masyarakat kurang mampu Filipina, khususnya daerah Payatas.
Payatas adalah sebuah daerah kumuh yang terletak di Quezon City, sebelah utara ibukota Metro Manila.
Daerah ini dibangun di atas tempat pembuangan sampah. Semacam daerah Bantargebang di Bekasi, Indonesia.
Seorang wanita bernama Salazar (43) sudah bekerja dan tinggal di Payatas selama lebih dari 30 tahun.
Baca Juga: Berikut Jawaban Mahfud MD Terkait Podcast Deddy Corbuzier dengan pasangan LGBT
Selain bekerja mencari rongsokan, dia juga mencari pagpag untuk nantinya dimasak untuk keluarga.
Salazar bisa dengan mudah menemukan pagpag yang bisa diolah kembali. Jika sisa daging sudah memiliki tekstur lembut dan mudah hancur, sisa daging itu sudah tidak bisa diolah.
Wanita ini juga mengaku kalau anak-anaknya memakan olahan pagpag. Terdengar miris ketika masyarakat kurang mampu di Payatas tidak merasa khawatir tentang kesehatan mereka setelah memakan pagpag.
“Jika kamu memiliki sistem imun yang kuat, kamu tidak akan mudah sakit,” kata Salazar. Tidak hanya daging, mereka bahkan juga menemukan nasi, minyak goreng, dan kecap asin di tumpukan sampah itu.
Baca Juga: 11 Manfaat Ampas Teh Celup, Jangan Dibuang!
