Network
Avila menyajikan beberapa masakan lezat dari Indonesia seperti, soto ayam, ayam tuturaga, ayam rica-rica, kue lapis pandan, dan masih banyak lagi.
Tidak hanya itu, ayam rica-rica di Minahasa pernah menjadi salah satu menu terbaik untuk dibawa pulang oleh media Chicagomag.
Minahasa juga pernah masuk dalam daftar restoran baru terbaik di Chicago oleh media infatuation_chi yang ditulis oleh adriankane.
Hebatnya, John Avila juga sempat memperkenalkan kedai makanannya ini di sebuah acara Sea Today News pada segmen Sea Morning Show di Chicago.
Avila dan ibunya mendapatkan tempat di pujasera Revival Food Hall pada awal tahun 2021 dan menjadi pusat makanan Indonesia.
Minahasa merupakan salah satu restoran dari komunitas kecil warga Chicago yang memperkenalkan masakan Asia Tenggara pada beberapa tahun terakhir di Revival Food Hall.
Sampai saat ini, restoran Minahasa mendapatkan banyak komentar positif dari para pelanggan di Instagramnya. Mereka juga memberi dukungan kepada Avila agar Minahasa dapat dibangun kembali di Chicago.
