Network
BERITASUKOHARJO.com - John Avila, seorang chef asal Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia harus menutup restoran Indonesia miliknya yang berada di negara bagian Chicago.
Minahasa, restoran Indonesia terbaik di Chicago yang pernah dikunjungi Ridwan Kamil itu harus mengumumkan penutupannya setelah bertahan selama dua tahun.
Avila membuat pernyataan di Instagram @minahasachicago tentang hari terakhir restorannya beroperasi. Lagi-lagi Chicago kehilangan restoran terbaik Asia, kali ini Indonesia di kotanya.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari laman Eater Chicago bahwa restoran Indonesia terbaik yang berlokasi di 125 S. Clark Street, Chicago itu terakhir buka pada Jumat, 24 Februari 2023.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023! Resep Es Lilin Jeli Susu Pelangi, Untungnya Sesuai Ekspektasi
Restoran Minahasa milik Avila ini berada di dalam pujasera bernama Revival Food Hall di area kawasan perbelanjaan Loop, Chicago.
Avila menjelaskan bahwa penutupan restoran Minahasa ini disebabkan oleh sepinya area tersebut karena sedikitnya lalu lintas para pejalan kaki di sekitar Loop. Hal sama juga dirasakan oleh beberapa restoran dan bar di Loop yang memutuskan untuk menutup bisnisnya.
Hunian di sekitar wilayah Downtown Chicago Loop nampaknya tidak sesuai harapan Avila. Ia menjelaskan bahwa kedai makanannya tidak bisa berjalan dengan baik jika masih berada di kawasan tersebut.
Avila mengungkapkan bahwa penutupan Minahasa ini ibarat gundukan di jalan. Ia masih berharap dapat melanjutkan bisnisnya untuk memberikan gambaran makanan Indonesia di Chicago.
