Network
BERITASUKOHARJO.com - Biasanya, saat kita makan siang atau makan malam, atau saat santai, enaknya dilengkapi dengan keripik, salah satu keripik yang enak untuk dicoba adalah keripik jagung.
Di semua kalangan pasti menyukai yang namanya keripik, apalagi keripik jagung ini yang asli renyah dan gurih.
Kamu wajib coba resep keripik jagung ini di rumah, bahannya juga mudah didapatkan dan rasanya asli renyah dan gurih.
Seperti yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Anie Putri tentang resep keripik jagung yang rasanya renyah dan gurih berikut ini.
Baca Juga: Resep Cemilan Enak dan Murah, Modal Tepung dan Gula Saja, Cara Buatnya Mudah Banget!
Bahan:
1 buah jagung
200 gr tepung kanji
50 gr tepung terigu
1/2 sdt ketumbar
5 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
50 ml air
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahannya.
2. Lalu, siapkan blender untuk menghaluskan bawang putih dan juga jagung. Di sini, kita boleh menggunakan jagung manis atau jagung pulut, ya. Terserah dari selera masing-masing saja.
Baca Juga: Rahasia Resep Bumbu Kacang Sate, Jadi Cocolan Enak dan Gurih
3. Masukkan bawang putih, jagung dan sedikit air ke dalam blender. Haluskan semuanya hingga halus, ya.
4. Setelah semuanya halus, tuang ke dalam panci yang sudah disiapkan sebelumnya.
5. Kemudian, tambahkan garam, ketumbar bubuk, lada bubuk dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata, ya.
6. Selanjutnya adalah nyalakan api. Masak jagung halus yang dicampur bumbu tadi di atas api sedang saja agar tidak mudah gosong. Aduk-aduk hingga matang sempurna.
7. Tambahkan sedikit pewarna makanan berwarna kuning agar warnanya lebih cantik lagi. Aduk-aduk lagi, ya.
8. Setelah menunggu beberapa menit, akhirnya jagungnya sudah boleh diangkat.
Baca Juga: Resep Soto Ayam dengan Bumbu Sederhana, Sangat Cocok Dinikmati Kala Hujan
9. Siapkan wadah yang lebih besar agar mudah mencampurkannya dengan bahan lainnya.
10. Tuang adonan jagung tadi ke dalam wadah tersebut, kemudian masukkan tepung kanji. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
11. Setelah itu, masukkan tepung terigu. Uleni menggunakan tangan agar lebih mudah mencampurkannya.
12. Nah, setelah semua adonan tercampur merata, bagi adonan menjadi empat bagian.
13. Bentuk adonan keripik jagung dengan bentuk lonjong atau memanjang.
14. Setelah semuanya dibentuk memanjang, siapkan air rebusan di atas kompor untuk merebus adonan keripik jagung.
15. Rebus hingga adonan keripik jagung mengambang dan matang sempurna, ya.
Baca Juga: Resep Pempek Dos Gurih Tanpa Ikan atau Ayam, Cemilan Enak dan Murah
16. Setelah adonan keripik jagung matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
17. Setelah adonan keripik jagung dingin, saatnya dimasukkan ke dalam kulkas. Biarkan adonan keripik jagung semalaman agar nanti mudah memotongnya.
18. Nah, setelah didiamkan selama satu malam di dalam kulkas, potong-potong keripik jagung setipis mungkin.
Memotongnya setipis mungkin menggunakan pisau berguna agar keripik jagung lebih renyah saat digoreng nanti.
19. Setelah semuanya dipotong tipis-tipis, tata di nampan dan keringkan di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari hingga keripik jagung kering.
Baca Juga: Daging Kambing Jadi Empuk dan Tidak Prengus, Begini Caranya!
20. Nah, setelah menunggu beberapa hari dan keripik jagung sudah kering, silakan goreng di dalam minyak panas dengan api sedang saja, ya agar keripik jagung tidak gosong.
Digoreng sebentar saja. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
Keripik jagung sudah siap untuk dinikmati atau dijual. Keripik jagung ini sangat cocok dimakan sebagai pelengkap nasi dan lauk kamu.
Rasanya sangat enak dan gurih. Kamu wajib coba, nih. ***
