Network
BERITASUKOHARJO.com - Ayam kecap adalah hidangan lauk untuk teman nasi yang dibumbui atau disirami kecap manis.
Hidangan ayam kecap lazim ditemukan di tiga negara Asia Tenggara, yaitu Indonesia, Singapura,dan Malaysia.
Apakah Anda penggemar ayam kecap? Atau Anda malah ingin mencoba resep ayam kecap buatan sendiri?
Resep ayam kecap pedas manis yang akan kami sajikan berikut ini cocok sekali jika dijadikan lauk untuk makan Anda bersama keluarga.
Resep ayam kecap pedas manis ini bumbunya cukup simpel, tapi enak dan cocok jika dinikmati bersama nasi hangat.
Baca Juga: Resep Es Krim McD ala Chef Devina Hermawan Anti Gagal, Cuma 3 Bahan dan Tanpa Mesin
Berikut ini BeritaSukoharjo.com akan memberikan resep ayam kecap pedas manis yang dikutip dari kanal YouTube Dapur Kadeena, simak ulasan cara membuatnya yuk!
Bahan-bahan:
4 pcs Ayam Fillet
1 bh jeruk nipis
3 siung bawang putih
4 bh cabaii rawit merah
1/4 bh bawang bombay
1 buah tomat merah
Margarin secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Kecap manis secukupnya
1/2 sendok teh penyedap rasa
Lada bubuk secukupnya
Baca Juga: Lebih Enak dari Brownies? Simak Resep Kue Cokelat Terbaik Ini, Lumer di Mulut!
Cara Membuatnya:
1. Langkah pertama adalah siapkan 4 pcs ayam fillet lalu potong kecil-kecil.
2. Setelah dipotong, taburi ayam dengan perasan jeruk nipis, ratakan dengan tangan, lalu biarkan selama 5 menit.
3. Siapkan kompor dan panaskan minyak, kemudian goreng ayam yang telah kita potong-potong tersebut.
4. Jika ayam sudah terlihat sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya persiapkan bumbu-bumbunya. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek dan iris halus. Iris halus juga 4 buah cabai rawit merah, dan bawang bombay kira-kira 1/4 buah.
6. Panaskan teflon dan cairkan margarin secukupnya.
Baca Juga: 4 Amalan di Hari Tasyrik, Umat Islam Dianjurkan Perbanyak Doa Ini
7. Lalu tumis semua bumbu yang telah diiris-iris sebelumnya.
8. Setelah bumbu harum dan kecoklatan, masukkan ayam yang sudah digoreng.
9. Kemudian tambahkan air secukupnya, kira-kira 150 ml, lalu aduk kembali.
10. Tambahkan kecap manis secukupnya, 1/2 sendok teh penyedap rasa, dan sedikit lada bubuk.
11. Jika bumbu sudah dirasa cukup meresap tambahkan setengah buah tomat yang telah dipotong menjadi empat bagian.
12. Jika Anda merasa airnya mulai mengering sementara ayam belum terlalu matang, Anda bisa menambahkan lagi sedikit air.
13. Lalu aduk-aduk dan tunggu sampai bumbu-bumbu meresap lagi.
Baca Juga: Resep Masak Cumi Hitam dan Cumi Asin, Lezat dan Mudah
14. Terakhir jangan lupa untuk mengoreksi rasanya, kalau-kalau masih kurang asin, kurang pedas, atau kurang manis.
15. Jika semua dirasa sudah cukup pas, angkat dan hidangkan.
Anda bisa menyantap ayam kecap ini bersama nasi putih yang masih hangat-hangat.
Selamat menikmati! ***
