Network
BERITASUKOHARJO.com – Jajanan es mochi merupakan cemilan manis dan bertekstur kenyal yang banyak disukai orang.
Hidangan es mochi ini adalah salah satu jajanan populer di negara Jepang, tetapi sekarang es mochi sudah banyak dijual di mana-mana dengan resep berbeda.
Tak sulit untuk membuat salah satu cemilan manis seperti es mochi ini. Di bawah ini ada resep dengan bahan sederhana untuk membuatnya. Dijamin hasilnya manis dan kenyal
Kita hanya memerlukan dua resep bahan utama saja ketika membuat es mochi, yaitu tepung ketan dan es krim.
Sehingga kita juga bisa membuat es mochi sendiri di rumah sebagai cemilan, bahan dan caranya pun mudah.
Penasaran bukan bagaimana cara membuatnya? Berikut resep membuat es mochi yang manis dan kenyal yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mita Oktaviani.
Baca Juga: Resep Bumbu Kacang Sate Super Enak dan Awet, Juga Bisa untuk Hidangan Lainnya
Bahan:
125 gram tepung ketan
150 ml air
2 sdm susu bubuk
80 gram gula pasir
Pewarna makanan merah, hijau, dan hitam
Es krim secukupnya
25 gram tepung ketan (sangrai)
Baca Juga: Resep Risol Mayo Anti Ribet, Olahan Roti Tawar Super Simpel
Cara membuat:
Setelah semua bahan disiapkan, selanjutnya kamu bisa ikuti semua langkah-langkah di bawah ini.
Pertama, siapkan sebuah wadah yang ukurannya cukup besar.
Masukkan tepung ketan, gula, susu bubuk, dan air, kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tersebut tercampur dengan rata.
Lalu pisahkan adonan menjadi tiga wadah, lalu saring supaya tidak ada gumpalan.
Setelah dipisah menjadi tiga wadah, setiap adonan diberikan pewarna makanan yaitu warna merah, hijau, dan hitam. Berikan beberapa tetes saja sampai warnanya sesuai dengan keinginan.
Lalu kukus ketiga adonan tersebut selama 15 menit.
Sambil menunggu adonan matang, kita terlebih dahulu sangrai tepung ketan secukupnya untuk taburan supaya tidak lengket.
Setelah adonan matang, uleni adonan dengan garpu selagi masih hangat supaya nantinya tekstur adonan menjadi kenyal.
Kemudian kita taburi adonan dengan tepung ketan hingga merata, lalu pipihkan adonan tersebut.
Letakkan satu potongan mochi ke dalam sebuah cetakan, lalu masukkan 3 sdm es krim lalu tutup kembali dengan adonan.
Bungkus dengan plastik, lakukan hal tersebut sampai adonan habis.
Masukkan ke dalam kulkas sampai dingin.
Setelah dingin, es mochi siap disajikan.
Es mochi pun sudah bisa dinikmati, rasanya manis dan kenyal. Cocok dijadikan cemilan ketika siang hari, apalagi ketika cuaca sedang panas.
Langkah-langkah di resep ini sangat sederhana dan mudah dipahami. Sehingga tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat es mochi di rumah.***
