Resep Cemilan Es Mochi yang Manis dan Kenyal, Mudah Buatnya

Masukkan tepung ketan, gula, susu bubuk, dan air, kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tersebut tercampur dengan rata.

Lalu pisahkan adonan menjadi tiga wadah, lalu saring supaya tidak ada gumpalan.

Setelah dipisah menjadi tiga wadah, setiap adonan diberikan pewarna makanan yaitu warna merah, hijau, dan hitam. Berikan beberapa tetes saja sampai warnanya sesuai dengan keinginan.

Lalu kukus ketiga adonan tersebut selama 15 menit.

Sambil menunggu adonan matang, kita terlebih dahulu sangrai tepung ketan secukupnya untuk taburan supaya tidak lengket.

Setelah adonan matang, uleni adonan dengan garpu selagi masih hangat supaya nantinya tekstur adonan menjadi kenyal.

Kemudian kita taburi adonan dengan tepung ketan hingga merata, lalu pipihkan adonan tersebut.

Letakkan satu potongan mochi ke dalam sebuah cetakan, lalu masukkan 3 sdm es krim lalu tutup kembali dengan adonan.

Bungkus dengan plastik, lakukan hal tersebut sampai adonan habis.

Masukkan ke dalam kulkas sampai dingin.