Network
Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat daging burger di atas.
Ambil bawang putih dan bawang bombay yang telah dicuci bersih, kemudian cincang kedua jenis bawang ini sampai halus.
Namun, jika ingin memiliki tekstur lebih kasar, bisa disesuaikan dengan mencincangnya tidak terlalu halus.
Setelah itu siapkan wadah, tuangkan daging giling ke dalamnya, tambahkan cincangan bawang tadi dan semua bumbu yaitu garam, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk.
Selanjutnya, pecahkan kedua butir telur ke dalamnya. Pastikan tangan kamu bersih dan mulai aduk-aduk adonan tersebut sampai tercampur rata.
Mengaduk menggunakan tangan memiliki fungsi lain agar adonan bisa tercampur secara maksimal.
Akan lebih baik lagi menggunakan sarung tangan plastik yang bersih, jika ingin tangan lebih higienis.
Kemudian jika sudah tercampur rata, tambahkan tepung roti atau tepung panir ke dalam adonan tersebut. Aduk sampai adonan lebih merata lagi.
Apabila tekstur dari adonan sudah cukup padat, itu artinya adonan sudah berhasil dibuat.
Langkah selanjutnya adalah mencetak adonan daging burger tersebut. Siapkan sebuah cetakan bundar, bekas tutup toples bisa digunakan.
