Network
Bahan :
- kikil sapi
- daging sapi
- tempe gembus dipotong kecil
- jeroan sapi
- 1 sendok kecil garam
- air putih secukupnya
- 1/2 sendok gula pasir
- 2 sendok minyak untuk tumis
Baca Juga: Film Thor: Love and Thunder Kedatangan Pemain Baru, Kenali Karakter Jahat Gorr the God Butcher
Bumbu halus :
- kacang tanah goreng, haluskan
- bawang putih
- daun jeruk
- cabe merah
- gula jawa secukupnya
- kencur
Kemudian kita akan masuk cara membuat sate kere, tahap pertama adalah membuat satenya, berikut langkahnya.
1. Rebus kikil sapi, daging sapi dan jeroan sapi, tambahkan garam dalam rebusan tersebut, tunggu hingga empuk.
2. Bila sudah matang dan empuk, potong daging, kikil, dan jeroan sapi tersebut kecil-kecil.
3. Tusuk kikil sapi, jeroan dan daging secara selang-seling, juga tusukan tempe gembus hingga berbentuk sate.
4. Bila sudah siap, bakarlah sate tersebut di atas bara api.
Baca Juga: Super Mudah Buatnya, Berikut Resep Cemilan Berbahan Chocolatos dan Telur, Enak Banget!
Kemudian tahap kedua, membuat bumbu halusnya. Caranya adalah sebagai berikut.
1. Tumbuk kacang tanah goreng hingga halus.
2. Tambahkan bawang putih secukupnya, kencur, lalu masukkan beberapa lembar daun jeruk dan cabe merah serta gula jawa secukupnya.
3. Tambahkan air secukupnya sesuai kadar kekentalan yang di inginkan.
Setelah sate siap dan bumbu halus siap, maka tinggal menyajikan kedua unsur tersebut menjadi sajian sate kere yang nikmat, tambahkan rajangan bawang merah, cabe rawit dan kecap manis dan lontong agar lebih nikmat.
