Network
Tomat
Jika kamu sering makan tongseng atau soto betawi, pasti sering melihat tomat dalam campuran masakan tersebut. Sebenarnya tomat juga punya fungsi mengempukkan daging, lho.
Caranya namun berbeda dengan kedua masakan itu, langkah pertama adalah tomat dilumatkan terlebih dahulu. Kemudian masak daging dengan lumatan tomat tadi.
Nantinya daging akan lebih empuk dan memiliki cita rasa yang lebih lezat.
Jeruk Lemon
Asamnya air jeruk lemon dapat membantu untuk membuat daging lebih empuk. Selain itu juga akan menambah cita rasa segar asam kecut di daging.
Ambil air perasan jeruk lemon, setelah itu balurkan air perasan itu ke potongang daging yang telah dibersihkan.
Diamkan selama sekitar 30 menit atau bahkan beberapa jam di dalam kulkas. Setelah itu daging bisa dikeluarkan dan selanjutnya dimasak.
Itu dia adalah lima bahan-bahan dan cara alami untuk mengolah daging agar lebih empuk, tips yang wajib dicoba saat Idul Adha tiba.***
