Network
4.Masukkan 1 ruas lengkuas, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, sedikit jahe,ke dalam blender dan tambahkan sedikit minyak goreng, kemudian haluskan bahan tersebut hingga semuanya benar-benar halus.
Baca Juga: Resep Minuman Segar, Nomor 3 Cocok untuk Cuaca Panas
5.Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi, sampai tercium aroma yang harum dengan api yang sedang.
5. Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam daging dan lemak sapi, masukkan garam,ketumbar bubuk,air asam jawa, gula merah dan kecap manis secukupnya. Kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata dengan daging dan lemak sapi.
6.Setelah merata semuanya, kemudian tutup dengan plastik mika, dan diamkan di dalam kulkas selama 1-2 jam.
7. Tusuk semua daging maupun lemak sapi yang telah dilumuri dengan bumbu tadi.
8. Bakar semua daging dan lemak tersebut dengan bara api yang sedang, sambil di bolak-balik dan di olesi dengan kecap manis secukupnya.
Baca Juga: Resep Bakso Mercon untuk Ide Jualan, Pecinta Pedas Wajib Coba
9. Setelah semua daging maupun lemak sapi empuk, angkat dari pembakaran dan letakkan di wadah yang bersih.
Kemudian, buat bumbu sambal nya dengan bahan, cabe rawit merah secukupnya, cabe hijau sesuai selera, 2 siung bawang merah,1 buah tomat, 1 buah jeruk limau, sedikit garam, dan kecap manis.
