Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu cemilan yang paling banyak dibeli ketika datang ke restoran cepat saji adalah kentang goreng.
Kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang banyak diminati orang karena kentang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan enak.
Olahan kentang ini bisa menjadi makanan manis maupun asin. Namun yang paling banyak dijual adalah kentang goreng.
Baca Juga: Inilah Rangkaian Tips Perawatan untuk Menutrisi Rambut Rusak Akibat Bleaching
Biasanya kentang goreng dinikmati dengan ayam goreng seperti yang dijual di restoran cepat saji. Namun sebenarnya membuat kentang goreng ala restoran cepat saji tidaklah sulit.
Resep dan cara membuat kentang goreng ala restoran cepat saji pun sudah banyak tersedia di internet.
Namun tak usah repot mencari resep, karena sekarang akan dijelaskan bagaimana resep dan cara membuat kentang goreng.
Untuk itu, mari kita simak resepnya yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mita Oktaviani.
Baca Juga: 4 Destinasi Wisata Terbaik di Labuan Bajo, Nomor 3 Romantis Banget
Bahan:
2 buah kentang ukuran besar
1 sdm garam
Air secukupnya
70 gram tepung maizena
Minyak goreng secukupnya
Saus sambal secukupnya
Baca Juga: Daftar K-Drama Terbaik di Paruh Pertama Tahun 2022, Ada Sisi Romantis dan Sedihnya
Cara membuatnya:
1. Siapkan kentang, kupas sampai kulitnya tak bersisa, lalu potong-potong.
2. Siapkan wadah, masukkan air dan garam ke dalam wadah tersebut. Lalu kentang direndam dalam air garam selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit, bilas kentang hingga bersih atau air menjadi jernih.
4. Didihkan air di panci, lalu rebus kentang selama 8-10 menit.
5. Setelah lewat dari 8 menit, angkat dan tiriskan. Diamkan beberapa saat sampai dingin.
6. Siapkan plastik, lalu susun kentang di atasnya.
7. Lalu tambahkan tepung maizena, aduk sampai rata.
8. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
9. Setelah minyak panas, goreng kentang dengan api besar selama satu menit.
10. Lalu kecilkan api kompor, goreng selama 5 menit.
11. Setelah itu, angkat dan tiriskan kentang.
12. Setelah dingin, goreng kembali kentang tersebut hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
13. Angkat, tiriskan kentang dan pindahkan ke dalam wadah.
14. Tambahkan garam sesuai dengan selera.
15. Kentang goreng ala restoran cepat saji pun siap disajikan.
Baca Juga: 7 Destinasi Wisata Lombok Terbaik dan Instagramable, Cocok untuk Pamer di Sosial Media
Kentang goreng pun langsung bisa dinikmati, jangan lupa tambahkan saus sambal sebagai cocolan kentang goreng.
Hasilnya, kentang akan garing dan krispi. Rahasia utama pada kentang goreng yang hasilnya menjadi garing dan krispi ini adalah kentangnya digoreng dua kali.
Selain itu, awal menggoreng menggunakan api besar selama satu menit, lalu goreng selama lima menit di api kompor yang kecil.***
