Resep Tinutuan, Bubur Khas dari Kota Manado

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Setelah itu, masukkan ke dalam panci yang telah berisi adonan bubur.

3. Masukkan sereh yang sudah dimemarkan. Aduk rata hingga meletup-letup.

4. Setelah itu, masukkan labu yang telah dipotong-potong beserta kacang panjang dan juga jagung manis.

5. Aduk rata lagi, kemudian masukkan sedikit air.
6. Selanjutnya, masukkan garam, merica, dan juga kaldu bubuk.

7. Terakhir masukkan bayam, sengaja dimasukkan terakhir karena bayam merupakan sayur yang mudah layu.

Baca Juga: Resah Warganya Buang Sampah Sembarangan, Gibran Sindir Warga Minta Tinggalkan Sampah di Car Free Day

Aduk rata hingga matang. Sambil menunggu buburnya matang, lanjut membuat sambal terasi sebagai pendampingnya.

Cabai rawit, garam, terasi, bawang putih, dan juga tomat diulek menjadi halus. Setelah halus, simpan di wadah. 

Kemudian, goreng ikan asinnya hingga kering. Setelah semuanya matang, Tinutuan siap untuk disajikan bersama keluarga besar.

Bubur Manado dengan cita rasa yang khas siap memanjakan lidah keluarga, apalagi disajikan bersama sambal terasi dan juga ikan asin. Anda juga bisa menyajikannya bersama tahu goreng dan juga kerupuk, sesuai selera Anda. ***