Network
BERITASUKOHARJO.com - Diaspora Indonesia di Amerika Serikat saat ini jumlahnya semakin meningkat.
Tidak terkecuali yang bermukim di Los Angeles, California. Di sana, ada sebuah restoran Indonesia terkenal yang baru buka di masa pandemi Covid-19.
Pemilik sekaligus kokinya adalah seorang nenek asal Medan bernama Siu Chen. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari saluran YouTube Eater, Siu Chen yang berusia 77 tahun ini memulai bisnisnya karena rasa bosannya di masa pandemi.
Baca Juga: Terkait Pemilu, Mahfud MD Wanti-Wanti KPU Berhati-hati karena Hal Ini
Memiliki nama Medan Kitchen dan berlokasikan di kota Rosemead, Los Angeles, California, restoran Indonesia takeaway ini tiap harinya memasak sampai 300 kotak dengan isi nasi dengan berbagai lauk dan sayur.
Siu Chen selalu memasak dengan bahan-bahan segar setiap hari. Sekitar pukul 06:30 pagi waktu setempat, nenek asal Medan ini sudah siap untuk memasak.
Dalam waktu 3 sampai 4 jam, dan waktu istirahat ½ jam, Siu Chen yang memilih untuk memasak sendiri bisa membuat 20 sampai 30 menu masakan otentik Indonesia.
Baca Juga: Anda Sering Merasa Stres? Segera Lakukan Meditasi Dengan Cara Ini Untuk Menghilangkan Stres
Nenek yang masih terlihat segar bugar ini mengatakan kalau berada di dapur membuatnya bahagia, karena dia sangat suka memasak. Melakukan sesuatu yang disuka memang memiliki kepuasan tersendiri.
