Begini Cara Membuat Singkong Keju Meletus yang Krispi

SUKOHARJOUPDATE - Selain sebagai pengganti nasi, manfaat singkong banyak sekali bagi kesehatan. Singkong banyak mengandung karbohidrat, protein, serat, mineral, kalium, magensium, fosfor, kalsium, vitamin A dan C.

Singkong bisa dikonsumsi begitu saja setelah direbus atau dibuat makanan dalam bentuk yang lebih menarik dengan berbagai bahan tambahan.

Kali ini mari kita membuat singkong keju meletus yang rasanya gurih dan krispi. Cara membuatnyapun cukup mudah dan anti gagal.

Baca Juga: Polisi Bubarkan Konvoi Jalanan di Ruas Jalan Karanganyar, Sejumlah Sepeda Motar Knalpot Tak Standar Ditilang

Bahan-bahannya berikut perkiraan harga yang harus Anda keluarkan:
2 kg singkong segar Rp8000
4 s/d 6 siung bawang putih Rp 800
45 gr atau sekitar 3 sdm garam kasar atau halus Rp600
1500 ml air dingin suhu ruang atau air es lebih bagus

500 ml minyak goreng Rp6000
Gas elpiji Rp3000
Total pengeluaran Rp18.400

Satu lonjor singkong bila dipotong ukuran kecil menjadi sekitar 20 buah. Jadi modal per satu potong singkong Keju adalah Rp920. Dengan begitu harga idealnya per satu potong singkong keju yaitu Rp. 1500 s/d Rp. 2000.

Baca Juga: Respon Gibran Rakabuming Raka Menguatnya Desakan Pembubaran Menwa yang Disuarakan Mahasiswa UNS dan UMS

Ini hanya sekedar contoh, jadi sama sekali bukan harga mati. Karena setiap wilayah harganya berbeda-beda, pasti harga jualnya juga berbeda pula.

Diambil dari kanal YouTube TheHasanVideo, singkong yang harus Anda gunakan adalah singkong yang kulit dalamnya tebal dan berwarna kemerah-merahan. Singkong jenis ini sangat pulen dan gampang merekah.

Pertama-tama, haluskan bumbu dari bawang putih dan garam itu untuk membuat rendaman. Setelah dicuci dan dipotong-potong, singkong direndam air biasa lalu digoreng sampai tingkat kematangan 75 persen.

Baca Juga: Tandai Usia 131 Tahun, Museum Radya Pustaka Solo Gelar Wayang Kulit Gedhog Lakon Sayembara Pandansurat

Setelah diangkat dari wajan, masukkan singkong tersebut ke dalam bumbu yang telah diberi air. Diamkan selama 15 menit agar bumbunya meresap.

Dari hasil perendaman tersebut, pasti ada singkong yang terpisah setelah ditiriskan. Biar menyatu, ikat singkong dengan tali dari tusuk sate yang telah diiris tipis-tipis. Sebelum digunakan, rendam dalam air serpihan tusuk sate tersebut agar lentur saat digunakan untuk mengikat.

Selanjutnya, goreng singkong-singkong tersebut sampai kecoklatan. Begitu masak, lepas ikatan tali tersebut. Atur singkong di atas piring dan taburi parutan keju. Singkong siap disajikan.

Baca Juga: Begini Cara Pemain Persis Solo Peringati Hari Sumpah Pemuda

Apabila Anda ingin berwirausaha dengan singkong tersebut, di atas sudah ada perkiraan harga beli dan harga jualnya. Nah, selamat mencoba.***