BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri, resep sop daging kuah bening sudah banyak tersebar di media sosial dengan cara pembuatannya yang hampir sama semua.
Menu sop daging kuah bening yang rasanya dijamin enak ini merupakan menu favorit anggota keluarga pada umumnya.
Kamu wajib coba resep sop daging kuah bening ini, lho. Cara pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu lama.
Menu favorit anggota keluarga ini bisa juga kamu kreasikan dengan menambahkan bakso atau sosis di dalamnya, dijamin tambah enak!
Penasaran bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan-bahannya? Yuk! Simak resep sop daging kuah bening yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah berikut ini.
Baca Juga: Resep Cemilan Rasa Donat, Siap dalam 10 Menit, Olahan Tepung Super Praktis
Bahan-Bahan:
250 gr daging sapi
1 batang daun bawang
2 buah wortel
1 genggam buncis
2 buah kentang kecil
1/2 buah kol
1 ikat seledri
Bahan Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/4 biji pala
1/2 sdt merica butiran
1 bungkus kaldu bubuk
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Sambal Kecap untuk Sate Kambing, Cara Buatnya Mudah dan Cepat Banget!
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Lalu, panaskan panci yang berisi air. Biarkan airnya mendidih. Setelah airnya mendidih, masukkan daging sapi.
3. Masak daging sapi hingga empuk dan matang, ya. Ketika airnya sudah berbusa, usahakan busanya atau buihnya itu dibuang, tapi airnya jangan dibuang.
4. Sembari menunggu daging sapinya empuk, kita buat bumbunya terlebih dahulu, ya.
Baca Juga: Resep Puding Oreo Coklat, Cemilan Manis Enak dan Murah
5. Siapkan ulekan. Masukkan bawang merah, bawang putih, pala, dan merica bubuk. Ulek hingga semuanya halus.
6. Setelah bumbunya halus, siapkan wajan yang berukuran besar.
7. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga bumbunya mengeluarkan bau harum, ya.
8. Setelah bumbunya harum, masukkan air kaldu dan daging sapi yang dimasak dari panci lain.
Baca Juga: Resep Sukses ala Steve Jobs, Ikuti Kata Mutiaranya agar Sukses
9. Setelah semuanya masuk ke dalam wajan yang lebih besar, biarkan air kaldunya mendidih dulu, ya.
10. Setelah itu, masukkan sayuran yang lebih keras, seperti kentang dan wortel. Masak sampai wortel dan kentangnya setengah matang.
11. Setelah wortel dan kentang setengah matang, masukkan sayur buncisnya. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
12. Setelah beberapa menit, masukkan kol dan daun bawang. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
Baca Juga: Lirik Lagu Viral L oleh Hal, Kisah Cinta Bertepuk Sebelah Tangan
13. Jika sudah matang, masukkan daun seledri. Aduk rata, lalu angkat sop dagingnya.
14. Nah, sop daging sapi sudah siap untuk dihidangkan bersama anggota keluarga.
Menu sop daging sapi dengan kuah bening ini rasanya sangat enak, kuahnya segar, dan bikin nagih.
Kamu wajib coba resepnya. Selamat mencoba, ya, teman-teman. ***