BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja? Bingung mau cari menu lauk yang lain?
Tenang saja, Anda masih bisa menggunakan tahu sebagai bahan dasarnya, namun, dengan resep yang berbeda dan tentunya super enak.
Nah, oseng tahu bisa menjadi resep yang bisa Anda pilih sebagai menu baru di rumah Anda.
Baca Juga: Resep Oseng Ayam Tidak Bikin Ribet
Oseng tahu sendiri masih seperti menu-menu lainnya yang diolah dengan sedikit minyak dan bumbu-bumbu yang membuatnya super enak.
Resep oseng tahu ini sangat mudah dibuatnya. Untuk Anda yang belum tahu cara membuatnya, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali berikut ini secara detail.
Bahan:
3 buah tahu putih
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah kemiri
2 cm kunyit
5 buah cabe merah keriting
6 buah cabe hijau
2 buah tomat hijau
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap manis
200 ml air
Secukupnya minyak
Cara Membuatnya:
Pertama-tama, siapkan tahu putih ukuran besar. Lalu, potong-potong sesuai selera. Di sini, dipotong memanjang saja.
Kemudian, siapkan bumbu halusnya. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan juga kunyit ke dalam blender. Boleh juga diulek, ya. Sisihkan.
Kemudian, gorenglah tahu yang telah dipotong-potong tadi. Gorengnya tidak perlu terlalu kering. Jika sudah, sisihkan dulu.
Baca Juga: 5 Drama Populer yang Dibintangi IU, Penyanyi dan Aktris yang Tampil Apik di Film 'Broker'
Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga mengeluarkan bau harum.
Setelah itu, masukkan tahu yang telah digoreng tadi ke dalam panci yang berisi bumbu. Aduk-aduk terus agar tercampur merata.
Jika sudah tercampur merata, masukkan air. Lalu, masukkan saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, lada bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur.
Tunggu hingga airnya sedikit menyusut, lalu masukkan potongan cabe hijau, cabe merah dan juga tomat hijau yang telah diiris-iris. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
Baca Juga: Pancasila Harus Dijaga untuk Cegah Perpecahan, Begini Pesan Menteri Pertahanan
Masak hingga airnya menyusut dan agak kering. Jika sudah, matikan api.
Nah, oseng tahunya sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat.
Menu ini sangat cocok dimakan bersama anggota keluarga tercinta. Dan ini bisa menjadi menu favorit keluarga juga.
Rasanya benar-benar enak dan bisa meningkatkan selera makan.
Selamat mencoba.***