Resep Klepon yang Super Kenyal

BERITASUKOHARJO.com - Resep klepon yang super kenyal banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Kue tradisional ini memiliki bentuk bulat yang di dalamnya terdapat gula merah yang lumer membuat siapa saja yang memakannya pasti ketagihan dan ingin lagi.

Selain itu, klepon juga dibalurkan di atas kelapa muda parut yang menambah cita rasanya.

Baca Juga: Livy Renata Meminta Maaf Usai Memberi Komentar Terkait Pencarian Eril Di Swiss

Perpaduan antara gula merah, ketan dan juga kelapa parutnya menjadi rasa khas dari kue tradisional yang satu ini.

Kue klepon yang berbentuk bulat ini biasanya disajikan di berbagai acara hajatan maupun acara-acara tertentu.

Kue tradisional ini banyak dijumpai dipasar yang menjual berbagai macam jajanan kue tradisional. Harganya juga tidak merobek kantong.

Baca Juga: Sering Berpergian? Waspadai Cacar Monyet, Berikut Hal Yang Wajib Kamu Ketahui!

Kue ini sudah berseliweran di pasar. Namun, masih ada sebagian orang yang belum tahu cara membuatnya.

Kue tradisional yang berbahan dasar ketan ini selalu menjadi jajanan pasar yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Untuk Anda yang belum tahu cara membuatnya, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube Atha Naufal.

Baca Juga: Rupanya, Pihak Rezky Aditya Minta Kekey Jalani Tes DNA Diam-diam

Resepnya sangat mudah dibuat di rumah sendiri dengan bahan yang mudah didapatkan di sekitar Anda.

Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk! Simak resepnya di bawah ini.

Bahan :

1 lembar daun pandan
1/2 butir kelapa muda parut
1/2 sdt garam
200 ml air hangat
1 sdm gula pasir
250 gr tepung ketan
1 sdt pasta pandan

Baca Juga: Lirik Lagu Niscaya - Bilal Indrajaya, Renyahnya Karakter Suara Bilal dalam Komposisi Lagu yang Easy Listening

Cara Membuatnya :

Pertama-tama, kelapa muda parut dicampur dengan sedikit garam dan juga daun pandan. Daun pandan berguna untuk memberikan aroma pada kelapa parut tadi.

Kukus kelapa parut sekitar 10 menit. Ini berguna untuk membuat kelapa parut tersebut lebih tahan lama dan tidak mudah basi.

Baca Juga: Lirik Lagu To Be With You - Mr. Big, Lagu Dengan Harmoni Vokal yang Memikat

Jika sudah, sisihkan.

Kemudian, siapkan wadah. Masukkan tepung ketan, sedikit garam, dan gula pasir. Aduk rata.

Setelah tercampur rata, masukkan air hangat. Uleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Tanda adonan yang bagus adalah saat dibulat-bulatkan, adonannya tidak pecah.

Jangan lupa tambahkan pasta pandan. Jika tidak ada pasta pandan, daun pandan sangat bagus karena sudah memiliki aroma pandan asli.

Baca Juga: Lirik Senandung Maaf - White Shoes and The Couples Company, Lagu Bernuansa Jadul Karya Musisi Zaman Kiwari

Jika sudah, panaskan air di atas kompor dengan api sedang saja.

Bulat-bulatkan adonan klepon, lalu pipihkan sedikit untuk menambahkan gula merah di dalamnya.

Jika gula merah telah dimasukkan, tutup kembali adonan klepon tadi dan bulat-bulatkan kembali. Jangan sampai gula merahnya keluar.

Masukkan ke dalam air mendidih dan tunggu hingga matang.

Tanda klepon sudah matang adalah ia akan mengapung.

Baca Juga: Lirik lagu Firasat - Marcel Siahaan, Kamu Suka Versi Siapa? Marcel, Dewi Lestari, atau Raisa?

Setelah kleponnya matang semua, angkat dan tiriskan. Dinginkan sebentar. Lalu, baluri di atas kelapa muda parut yang telah dikukus tadi.

Nah, sekarang kue klepon super kenyalnya sudah jadi dan siap untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman-teman.

Kue tradisional klepon ini sangat cocok untuk dijadikan camilan santai di kala waktu luang.

Baca Juga: Presiden Jokowi Berikan Arahan Pemilu Kepada Ketua KPK

Bagaimana? Sudah siap untuk mempraktikkan resep di atas? Sangat mudah, kan? Jadi, tunggu apa lagi. ***