Network
BERITASUKOHARJO.com - Menjelang Hari Raya Lebaran, kue kering jadi favorit cemilan untuk mengisi toples rumah. Salah satu yang sering ada di meja makan adalah lidah kucing.
Lidah kucing tidak hanya memiliki rasa original, melainkan juga bisa dikreasikan dengan menambahkan rasa coklat yang lezat.
Dalam artikel ini, dibagikan resep lidah kucing rasa coklat yang lembut dan anti gagal. Resep ini tidak hanya cocok untuk disajikan sebagai hidangan Lebaran, tetapi juga bisa menjadi ide jualan yang menarik bagi kamu yang ingin memulai bisnis kue kering.
Yuk, langsung saja simak resep cara membuat kue kering lidah kucing yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Maya Rosita berikut.
Baca Juga: BURUAN COBA! 7 Rekomendasi Kuliner di Solo yang Super Enak, Para Turis Jangan sampai Kelewatan!
Bahan-Bahan:
250 ml putih telur
350 gr tepung terigu protein rendah
25 gr tepung maizena
20 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
250 gr gula halus
350 gr margarin
150 gr butter
Baca Juga: KPU Ungkap Terima Kasih kepada Petugas KPPS dan Seluruh Pahlawan Demokrasi Indonesia, Begini Isinya!
Cara Membuat:
1 Siapkan baskom, tuangkan putih telur lalu mixer dengan kecepatan rendah terlebih dahulu kemudian bertahap dinaikkan ke level tinggi.
Mixer sampai putih telurnya kaku dan apabila wadah dibalik putih telur tidak jatuh.
2. Selanjutnya, ayak tepung terigu protein rendah, tepung maizena, coklat bubuk, dan baking powder. Ayak supaya tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu, sisihkan.
3. Kemudian, dilanjutkan membuat adonannya. Siapkan baskom,masukkan gula halus, margarin, dan butter. Mixer bertahap sampai adonan halus dan mengembang.
4. Selanjutnya, tuang bahan kering yang tadi sudah diayak secara bertahap. Aduk sampai rata.
5. Kemudian, masukkan putih telur dan aduk sampai rata. Cukup aduk menggunakan sendok atau spatula, tidak perlu menggunakan mixer.
6. Setelah tercampur rata, tuangkan adonan kedalam plastik segitiga.
7. Siapkan loyang atau cetakan kue lidah kucing dan olesi dengan margarin.
8. Cetak adonan di cetakan loyang, sesuaikan ukurannya.
9. Selanjutnya, oven selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang dengan api sedang cenderung kecil.
10. Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan dan siap disantap.
Kue lidah kucing sudah jadi dan siap disajikan atau dijual. Hasilnya mengembang, lembut, dan tidak lengket.
Resep lidah kucing rasa coklat ini tidak hanya cocok untuk hidangan Lebaran, tetapi juga bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.
Dengan kemasan yang menarik dan cita rasa yang lezat, kamu bisa menjualnya sebagai kue kering spesial untuk Lebaran atau bahkan sepanjang tahun.
Cara buatnya mudah dan anti gagal. Satu resep bisa jadi banyak, loh! Yuk, dicoba.***
