Network
2. Kemudian, ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera. Bisa dibentuk lonjong sedikit pipih. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
3. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak, lalu goreng gemblong dengan api sedang cenderung kecil hingga gemblong kuning kecoklatan. Goreng hingga matang merata.
4. Selanjutnya, membuat baluran gula merah. Siapkan wajan atau teflon, lalu masukkan irisan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan air putih. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai gulanya mendidih dan mengental.
5. Setelah mendidih dan benar-benar mengental, masukkan gemblong ke dalam air kinca gula merah. Aduk-aduk sampai air kinca gula merah meresap ke dalam gemblong.
6. Setelah meresap, matikan api kompor. Kemudian aduk-aduk kembali gemblong untuk menghasilkan gemblong yang kering di luar dan lembut di dalam.
7. Setelah semua larutan gula menempel dan kering, angkat gemblong dari wajan.
8. Kue gemblong sudah jadi dan bisa dinikmati.
Kue gemblong bisa dinikmati kapan saja sebagai cemilan yang lezat dan legit. Selamat mencoba.***
