Network
3. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Potong-potong daun bawang lalu campurkan ke dalam adonan yang sudah ada. Aduk lagi hingga merata.
4. Selanjutnya didihkan air panas. Gunakan garpu atau sendok untuk memasukkan adonan tadi ke air yang sudah mendidik. Cukup ambil secukupnya menyerupai kriwil bakso.
Jika pada pembuatan bola-bola bakso ukurannya harus bulat dan halus, model kriwil ini sudah cukup lezat.
5. Tunggu pentol kriwil dalam air mendidih hingga masak. Biasanya pentol yang sudah masak akan naik ke permukaan. Angkat pentol dan tiriskan.
Penyajian Pentol Ayam Kriwil
1. Penyajian pentol ayam kriwil bisa langsung dinikmati atau dipadukan dengan tahu.
2. Jika ingin menikmati secara langsung, maka bisa diangkat pada saat hangat, ditiriskan lalu taburi saus tomat di atasnya. Rasanya sudah lezat untuk langsung dinikmati.
3. Jika ingin menikmatinya dengan tahu, ambil pentol kriwil tersebut lalu masukkan ke dalam tahu goreng yang sudah dilubangi (dibungkus tahu). Masukkan pentol lalu kukus lagi ke dalam wadah.
4. Setelah matang dan menyatu, sajikan di dalam piring, lalu taburi dengan saus. Menu pentol ayam kriwil siap dinikmati. ***
