Network
BERITASUKOHARJO.com - Memiliki bayi memang menjadi momentum yang membahagiakan sekaligus mendebarkan.
Tingkah bayi yang lucu dan menggemaskan menjadi pelipur lara keluarga. Namun, momen pertumbuhan dan perkembangannya juga tentu penuh dengan tantangan.
Salah satunya tantangan memberikan Makanan Pendamping ASI (MPASI). Setelah usia 6 bulan, bayi mulai membutuhkan makanan tambahan sebagai pelengkap ASI untuk memenuhi kebutuhan gizinya.
Hanya saja, derasnya arus informasi terkadang justru membuat ibu bingung metode MPASI apa yang cocok diberikan.
Baca Juga: THEBLACKLABEL Umumkan Segera Debutkan Girl Group Baru Pertama, Simak Jadwal Debut dan Anggotanya!
Salah satu pilihan yang bisa Bunda lakukan adalah membuat MPASI home made karena keunggulan MPASI buatan rumah adalah terjamin kebersihannya serta bisa disesuaikan dengan budget rumah tangga.
Selain itu, ibu juga bisa sekaligus reksplorasi dengan berbagai bahan makanan di dapur untuk MPASI buah hati.
MPASI buatan rumah tidak harus menggunakan bahan-bahan yang mahal, seperti ikan salmon, butter impor, dan sebagainya.
Ingat, Indonesia merupakan negara yang kaya dengan berbagai keanekaragaman hayati. Berbagai komoditas lokal nusantara bisa dijadikan bahan membuat MPASI.
Peralatan untuk membuat MPASI juga bisa menggunakan peralatan sederhana yang biasa digunakan untuk memasak.
Tidak harus menggunakan slow cooker yang mahal, Bunda bisa menggunakan panci biasa, pisau, telenan, saringan, atau blender.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari buku terbitan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia yang berjudul Buku Resep Makanan Lokal Bayi, Balita, dan Ibu Hamil (2023), berikut 3 resep MPASI home made yang mudah dibuat, khususnya untuk bayi di bawah 2 tahun.
Bahan-bahan yang digunakan juga murah dan banyak ditemukan di tukang sayur. Resep berikut kurang lebih untuk 3 porsi.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Imlek yang Penuh Filosofi Keberuntungan, Apa Saja? Yuk, Cek!
1. Nasi Tim Ikan Tuna Telur Puyuh
Bahan yang perlu Disiapkan:
12 sendok makan nasi putih
1 potong ikan tuna segar yang dihaluskan
3 butir telur puyuh
1 potong wortel segar yang dihaluskan
1 buah tomat dicincang halus
1/3 gelas belimbing kaldu ayam
1 ½ minyak kelapa, dan ½ potong pepaya yang dihaluskan
Cara Membuat:
Pertama masukkan nasi, ikan tuna, telur puyuh, dan minyak kelapa ke dalam mangkok tim. Kemudian tambahkan air kaldu, wortel, dan tomat. Masak hingga matang. Sajikan dengan tambahan saos pepaya.
Baca Juga: Resep Otak-Otak Murah, Cocok Jadi Cemilan saat Liburan, yuk Buat!
2. Nasi Tim Ayam Lele Cincang
Bahan yang Dibutuhkan:
10 sendok makan nasi putih
3 sendok makan daging ayam cincang
1 sendok makan daging ikan lele yang dihaluskan
1 sendok makan wortel
1 sendok teh minyak goreng
1 sendok makan santan kental
1 ½ sendok makan bawang bombay diiris halus
200 ml kaldu ayam.
Cara Membuat:
Hampir sama dengan resep MPASI sebelumnya. Masukkan nasi, daging ayam cincang, ikan lele yang dihaluskan, bawang bombay, minyak, dan santan ke dalam mangkok tim.
Kemudian masukkan air kaldu dan wortel. Masak hingga matang dengan api kecil. Setelah matang sajikan untuk bayi kesayangan
Baca Juga: Ada Tetangga Kurang Mampu tapi Tidak Dapat Bansos? Begini Cara Mendaftarkannya
3. Nasi Tim Ikan Sayuran
Bahan yang Dibutuhkan:
10 sendok makan nasi putih
3 butir telur puyuh dikocok lepas
3 sendok makan ikan kembung fillet
1 sendok makan sawi hijau iris lembut
2 sendok makan tomat yang cincang
300 ml kaldu ayam
1 ½ sendok teh mintak kelapa
Cara Membuat:
Pertama masak kaldu, nasi, minyak kelapa, dan ikan kembung hingga lunak dan menjadi bubur. Tambahkan sawi hijau dan tomat.
Masukkan telur puyuh kocok, aduk perlahan hingga merata dan matang. Sajikan untuk buah hati.
Demikian tiga resep MPASI home made yang mudah dimasak. Bunda tidak perlu meniru para influencer yang menggunakan bahan makanan mahal untuk membuat MPASI bayi.
Bahan makanan lokal juga mengandung gizi yang tinggi dan baik untuk kesehatan bayi. ***
